Грыф - гэта драпежная птушка, якая здабывае падаль. Ёсць 23 захаваліся віды сцярвятнікаў (уключаючы кондараў). Сцярвятнікі Старога Свету ўключаюць 16 відаў, якія жывуць у Еўропе, Афрыцы і Азіі; Сцярвятнікі Новага Свету сустракаюцца толькі ў Паўночнай і Паўднёвай Амерыцы і складаюцца з сямі ідэнтыфікаваных відаў, якія належаць да сямейства Cathartidae. Асаблівай характарыстыкай многіх сцярвятнікаў з'яўляецца лысая галава без апярэння. Лічыцца, што гэтая голая скура падтрымлівае галаву ў чысціні падчас кармлення, а таксама гуляе важную ролю ў тэрмарэгуляцыі.