Fons de sushi

El sushi és un plat de cuina japonesa; és un recorregut gastronòmic servit amb ingredients com peix, altres mariscs o verdures a l’interior o dins de l’arròs bullit aromatitzat amb vinagre d’arròs i sucre. Tot i que és un plat originari del Japó, és un sabor que es consumeix amb gust a tots els països de l’Extrem Orient i que troba el seu lloc a les taules.

Aquest aliment es produeix amb l'avantatge de ser un país insular; està fet d’una barreja i fusió de materials com salmó, verat, llobarro, serp, peix de corall, calamars, cranc, pop, algues. Els tipus de peix poden variar, però l’arròs que s’utilitza per fer sushi sempre és l’ingredient principal. L’arròs preparat especialment té un lloc important en el gust i l’aspecte del sushi.

En la pronunciació del sushi, si hi ha un prefix (com en el cas de Nigirizushi), la primera lletra s es pronuncia com a z; es tracta d'una analogia de l'estovament consonàntic anomenat Rendaku en japonès.

La forma original de sushi és el tipus més antic conegut avui com Nare-Zushi; va aparèixer per primera vegada al sud-est asiàtic i és conegut com un dels elements de la cuina xinesa abans que es difongués al Japó. Sushi és un terme gramatical obsolet que ja no s’utilitza en japonès i s’utilitza a la taula “àcida”, que es basa en antics orígens fermentats.

El tipus de sushi més antic del Japó, Narezushi, és el més proper a aquest procés de llevat. En la seva preparació, el peix es prepara embolicant-lo en arròs fermentat. Amb la fermentació, les proteïnes dels peixos es redueixen a àcids del grup amino, que són els seus components bàsics. Aquest procés requereix un ús intens de sal i, com a conseqüència de l’alta acidesa de la carn de peix i de la pressió aplicada, tant l’arròs com el peix es fonen en un sabor agre. Al Japó, Narezushi primer va evolucionar cap a Oshizushi i després cap a Edomae Nigirizushi, que el món coneix actualment com a sushi.

L’únic ingredient comú entre els tipus de sushi és l’arròs de sushi. La varietat en espècies es deu als elements i cobertures i al procediment de cocció i preparació. Els mètodes tradicionals o contemporanis mostren resultats diferents malgrat utilitzar els mateixos components.

Si us plau, trieu el fons de pantalla de sushi que vulgueu i configureu-lo com a pantalla de bloqueig o pantalla d’inici per donar al vostre telèfon un aspecte excepcional.

Agraïm el vostre gran suport i sempre rebem els vostres comentaris sobre fons de pantalla de sushi.