Al kaffe er ikke skabt lige. Nogle kaffer er delikate og bør behandles med omhu, mens andre er svære at udvinde den fulde godhed.
Med Coffee Journal kan du føre en log over dit kaffebryg, fra den anvendte metode til malestørrelsen til bryggetiden. Med denne information ved hånden kan du eksperimentere og begynde at finde ud af, hvordan du laver en bryg, som du nyder.