Sushi -taustakuvat

Sushi on japanilaisen keittiön ruokalaji; se on ruokakierros, joka tarjoillaan ainesosilla, kuten kalalla, muilla merenelävillä tai vihanneksilla riisiviinietikalla ja sokerilla maustetun keitetyn riisin päällä tai sisällä. Vaikka se on Japanista peräisin oleva ruokalaji, se maistuu mielellään kaikissa Kaukoidän maissa ja löytää paikkansa pöydillä.

Tämä ruoka on valmistettu saarivaltion etuna; se on valmistettu materiaalien, kuten lohen, makrillin, meriahvenen, käärmeen, korallikalan, kalmarin, rapun, mustekalan, merilevän, seoksesta ja yhdistelmästä. Kalatyypit voivat vaihdella, mutta sushin valmistuksessa käytetty riisi on aina tärkein ainesosa. Erityisesti valmistetulla riisillä on tärkeä paikka sushin maussa ja ulkonäössä.

Jos sushin ääntämisessä on etuliite (kuten Nigirizushin tapauksessa), ensimmäinen kirjain s lausutaan z: ksi; tämä on analogia konsonanttien pehmenemiseksi nimeltä Rendaku japaniksi.

Alkuperäinen sushimuoto on vanhin tyyppi, joka tunnetaan nykyään nimellä Nare-Zushi; se ilmestyi ensimmäisen kerran Kaakkois -Aasiassa ja tunnetaan yhtenä kiinalaisen keittiön elementteistä ennen kuin se levisi Japaniin. Sushi on vanhentunut kieliopillinen termi, jota ei enää käytetä japanissa, ja sitä käytetään "hapan" taulukossa, joka perustuu muinaiseen, hapatettuun alkuperään.

Japanin vanhin sushityyppi, Narezushi, on lähinnä tätä hapatusprosessia. Valmistettaessa kala valmistetaan käärittämällä se fermentoituun riisiin. Käymisen myötä kalojen proteiinit pelkistyvät aminohapoiksi, jotka ovat niiden rakennuspalikoita. Tämä prosessi vaatii runsaasti suolaa, ja kalanlihan korkean happamuuden ja paineen vuoksi sekä riisi että kala sulavat hapan makuun. Japanissa Narezushista kehittyi ensin Oshizushi ja sitten Edomae Nigirizushi, jonka maailma tuntee nykyään sushina.

Ainoa yleinen ainesosa sushityyppien keskuudessa on sushi -riisi. Lajien monimuotoisuus johtuu alkuaineista ja täytteistä sekä ruoanlaitto- ja valmistusmenetelmistä. Perinteiset tai nykyaikaiset menetelmät osoittavat erilaisia ​​tuloksia huolimatta samojen komponenttien käytöstä.

Valitse haluamasi sushi -taustakuva ja aseta se lukitus- tai aloitusnäyttöön, jotta puhelimesi näyttäisi erinomaiselta.

Olemme kiitollisia suuresta tuestasi ja otamme aina mielellämme vastaan ​​palautetta sushi -taustakuvista.