Kuhar i pizza maker
Rođen u Ferrari 1994. godine, sin je ugostitelja, upisao je hotelijersku školu Ferrara.
Tijekom studija sudjelovao je na međunarodnim natjecanjima i obavljao praksu u vodećim restoranima i hotelima u Italiji.
Nakon završene hotelijerske škole 2014. godine upisuje Almu, međunarodnu akademiju talijanske kuhinje u Colornu, koju vodi Gualtiero Marchesi. Sa školom je radio u restoranu La Candida s Michelinovom zvjezdicom chefa Bernarda Fourniera u Campione d'Italia, gdje je naučio japanske i francuske recepte i tehnike, posebice pripremu foie grasa.
Nakon što je diplomirao na Almi, preselio se u Parmu, gdje je stekao diplomu kulinarskog nutricionista. Tamo je proučavao i eksperimentirao s kombiniranjem kuhinje i prehrane kako bi stvorio uravnotežena i zdrava jela. U 2016. nastavlja svoj boravak u Parmi, radeći u L'Alba del Borgo u Fidenzi. Istovremeno je upisao Fakultet gastronomskih znanosti u Parmi. U 2017. pohađao je nekoliko tečajeva za peku kruha i pizza, savladavši korištenje predjela od dizanog tijesta i smjesa za tijesto poput Bige i Polish, koje je kasnije prilagodio pizzerijama.
Godine 2017. on i njegova obitelj odlučili su proširiti obiteljski obrt koji je otvoren od 1991. Tako je nastala MONTEBELLO PIZZA&CUCINA.