A keselyű egy ragadozó madár, amely a dögöt takarja. 23 keselyűfaj létezik (beleértve a kondorokat is). Az óvilági keselyűk közé 16 élő faj tartozik, amelyek Európában, Afrikában és Ázsiában őshonosak; Az újvilági keselyűk Észak- és Dél-Amerikára korlátozódnak, és hét azonosított fajból állnak, amelyek mindegyike a Cathartidae családhoz tartozik. Sok keselyű sajátossága a kopasz, tollatlan fej. Úgy gondolják, hogy ez a csupasz bőr tisztán tartja a fejet etetés közben, és fontos szerepet játszik a hőszabályozásban is.