MONTEBELLO PIZZA E CUCINA

Аспаз және пицца жасаушы
1994 жылы Феррара қаласында дүниеге келген, ресторатордың ұлы, ол Ferrara қонақүй мектебіне оқуға түсті.
Оқу барысында халықаралық байқауларға қатысып, Италияның жетекші мейрамханалары мен қонақүйлерінде тағылымдамадан өтті.
2014 жылы қонақүй мектебін бітіргеннен кейін ол Гуальтиеро Марчеси басқаратын Колорнодағы итальяндық асхананың халықаралық академиясы Алмаға оқуға түсті. Мектеппен бірге ол бас аспазшы Бернард Фурниердің Campione d'Italiaдағы Мишлин жұлдызды La Candida мейрамханасында жұмыс істеді, онда жапон және француз рецептері мен әдістерін, әсіресе фуа грасын дайындауды үйренді.
Алманы бітіргеннен кейін ол Пармаға көшіп, аспаздық тамақтану мамандығы бойынша білім алды. Онда ол теңдестірілген және пайдалы тағамдар жасау үшін асүй мен тамақтануды біріктіруді зерттеп, тәжірибе жасады. 2016 жылы ол Пармада болуын жалғастырып, Фиденцадағы L'Alba del Borgo-да жұмыс істеді. Сол уақытта ол Пармадағы гастрономиялық ғылымдар факультетіне оқуға түсті. 2017 жылы ол нан пісіру және пицца жасау бойынша бірнеше курстарға қатысып, ашытқы ашытқылары мен бига және поляк сияқты қамыр қоспаларын қолдануды меңгерді, кейін ол пиццерияларға бейімделді.
2017 жылы ол отбасымен бірге 1991 жылдан бері ашылған отбасылық кәсіпті кеңейтуді шешті. Осылайша MONTEBELLO PIZZA&CUCINA дүниеге келді.