MONTEBELLO PIZZA E CUCINA

មេចុងភៅ និងអ្នកបង្កើតភីហ្សា
កើតនៅទីក្រុង Ferrara ក្នុងឆ្នាំ 1994 ជាកូនប្រុសរបស់ភោជនីយដ្ឋាន គាត់បានចុះឈ្មោះចូលរៀននៅសាលាសណ្ឋាគារ Ferrara ។
ក្នុងអំឡុងពេលសិក្សា គាត់បានចូលរួមក្នុងការប្រកួតអន្តរជាតិ និងបានបញ្ចប់កម្មសិក្សានៅភោជនីយដ្ឋាន និងសណ្ឋាគារឈានមុខគេក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី។
បន្ទាប់ពីបញ្ចប់សាលាសណ្ឋាគារក្នុងឆ្នាំ 2014 គាត់បានចុះឈ្មោះចូលរៀននៅ Alma ដែលជាសាលាអន្តរជាតិនៃម្ហូបអ៊ីតាលីនៅ Colorno ដែលដឹកនាំដោយ Gualtiero Marchesi ។ ជាមួយនឹងសាលា គាត់បានធ្វើការនៅភោជនីយដ្ឋាន Michelin-starred របស់មេចុងភៅ Bernard Fournier La Candida នៅ Campione d'Italia ជាកន្លែងដែលគាត់បានរៀនរូបមន្ត និងបច្ចេកទេសជប៉ុន និងបារាំង ជាពិសេសការរៀបចំ foie gras ។
បន្ទាប់ពីបញ្ចប់ការសិក្សាពី អាលម៉ា គាត់បានផ្លាស់ទៅ ប៉ាម៉ា ជាកន្លែងដែលគាត់ទទួលបានសញ្ញាបត្រផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភធ្វើម្ហូប។ នៅទីនោះ គាត់បានសិក្សា និងពិសោធជាមួយការផ្សំមុខម្ហូប និងអាហារូបត្ថម្ភ ដើម្បីបង្កើតចានដែលមានតុល្យភាព និងមានសុខភាពល្អ។ នៅឆ្នាំ 2016 គាត់បានបន្តស្នាក់នៅ Parma ដោយធ្វើការនៅ L'Alba del Borgo ក្នុង Fidenza ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះគាត់បានចុះឈ្មោះចូលរៀននៅមហាវិទ្យាល័យវិទ្យាសាស្រ្តអាហារនៅ Parma ។ ក្នុងឆ្នាំ 2017 គាត់បានចូលរួមក្នុងវគ្គបង្រៀនធ្វើនំប៉័ង និងធ្វើភីហ្សាជាច្រើន ដោយស្ទាត់ជំនាញក្នុងការប្រើម្សៅជូរ និងម្សៅលាយដូចជា Biga និងប៉ូឡូញ ដែលក្រោយមកគាត់បានប្តូរទៅជាភីហ្សា។
នៅឆ្នាំ 2017 គាត់ និងក្រុមគ្រួសារបានសម្រេចចិត្តពង្រីកអាជីវកម្មគ្រួសារ ដែលបានបើកតាំងពីឆ្នាំ 1991។ ដូច្នេះហើយ MONTEBELLO PIZZA&CUCINA បានកើតមក។