MONTEBELLO PIZZA E CUCINA

ಬಾಣಸಿಗ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾ ಮೇಕರ್
1994 ರಲ್ಲಿ ಫೆರಾರಾದಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಮಗನಾಗಿ ಜನಿಸಿದ ಅವರು ಫೆರಾರಾ ಹೋಟೆಲ್ ಶಾಲೆಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡರು.
ಅವರ ಅಧ್ಯಯನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಇಟಲಿಯ ಪ್ರಮುಖ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇಂಟರ್ನ್‌ಶಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದರು.
2014 ರಲ್ಲಿ ಹೋಟೆಲ್ ಶಾಲೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಕೊಲೊರ್ನೊದಲ್ಲಿನ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅಕಾಡೆಮಿಯಾದ ಅಲ್ಮಾಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡರು, ಇದರ ನೇತೃತ್ವವನ್ನು ಗ್ವಾಲ್ಟಿಯೆರೊ ಮಾರ್ಚೆಸಿ ನಡೆಸಿದರು. ಶಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಕ್ಯಾಂಪಿಯೋನ್ ಡಿ'ಇಟಾಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗ ಬರ್ನಾರ್ಡ್ ಫೌರ್ನಿಯರ್ ಅವರ ಮೈಕೆಲಿನ್-ನಕ್ಷತ್ರದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಲಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡಾದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಜಪಾನೀಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಕಲಿತರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆ.
ಅಲ್ಮಾದಿಂದ ಪದವಿ ಪಡೆದ ನಂತರ, ಅವರು ಪಾರ್ಮಾಗೆ ತೆರಳಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಪದವಿ ಪಡೆದರು. ಅಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಅಧ್ಯಯನ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಮಾಡಿದರು. 2016 ರಲ್ಲಿ, ಅವರು ಪರ್ಮಾದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ವಾಸ್ತವ್ಯವನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದರು, ಫಿಡೆಂಜಾದಲ್ಲಿನ ಎಲ್'ಅಲ್ಬಾ ಡೆಲ್ ಬೊರ್ಗೊದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಪಾರ್ಮಾದಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸೈನ್ಸಸ್ ಫ್ಯಾಕಲ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡರು. 2017 ರಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹಲವಾರು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಕೆ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಾಜರಾಗಿದ್ದರು, ಸೋರ್ಡಾಫ್ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಗಾ ಮತ್ತು ಪೋಲಿಷ್‌ನಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡರು, ನಂತರ ಅವರು ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾಗಳಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡರು.
2017 ರಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮತ್ತು ಅವರ ಕುಟುಂಬವು ಕುಟುಂಬ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿತು, ಇದು 1991 ರಿಂದ ತೆರೆದಿತ್ತು. ಹೀಗಾಗಿ, MONTEBELLO PIZZA&CUCINA ಜನಿಸಿತು.