Grifas yra plėšrus paukštis, kuris ryja skerdenas. Yra išlikusios 23 grifų rūšys (įskaitant kondorus). Senojo pasaulio grifai apima 16 gyvų rūšių, kilusių iš Europos, Afrikos ir Azijos; Naujojo pasaulio grifai gyvena tik Šiaurės ir Pietų Amerikoje ir susideda iš septynių nustatytų rūšių, kurios visos priklauso Cathartidae šeimai. Ypatinga daugelio grifų savybė yra plika, be plunksnų. Manoma, kad ši plika oda maitina galvą švarią, be to, ji atlieka svarbų vaidmenį termoreguliacijoje.