സുഷി വാൾപേപ്പറുകൾ

സുഷി ഒരു ജാപ്പനീസ് പാചകരീതിയാണ്; അരി വിനാഗിരിയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത വേവിച്ച അരിയിലോ അകത്തോ ഉള്ള മത്സ്യം, മറ്റ് കടൽ വിഭവങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ചേർത്തുള്ള ഒരു ഭക്ഷണ പര്യടനമാണിത്. ഇത് ജപ്പാനിൽ നിന്ന് ഉത്ഭവിക്കുന്ന ഒരു വിഭവമാണെങ്കിലും, എല്ലാ ഫാർ ഈസ്റ്റ് രാജ്യങ്ങളിലും ഇത് സന്തോഷത്തോടെ കഴിക്കുകയും ടേബിളുകളിൽ സ്ഥാനം കണ്ടെത്തുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു രുചിയാണ്.

ഈ ഭക്ഷണം ഒരു ദ്വീപ് രാജ്യമെന്ന നേട്ടത്തോടെയാണ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്; സാൽമൺ, അയല, കടൽ ബാസ്, പാമ്പ്, പവിഴ മത്സ്യം, കണവ, ഞണ്ട്, നീരാളി, കടൽപ്പായൽ തുടങ്ങിയ വസ്തുക്കളുടെ മിശ്രിതവും സംയോജനവും കൊണ്ടാണ് ഇത് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. മത്സ്യത്തിന്റെ തരങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടാം, പക്ഷേ സുഷി ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന അരി എപ്പോഴും പ്രധാന ഘടകമാണ്. സുഷിയുടെ രുചിയിലും ഭാവത്തിലും പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കിയ അരിക്ക് ഒരു പ്രധാന സ്ഥാനമുണ്ട്.

സുശിയുടെ ഉച്ചാരണത്തിൽ, ഒരു പ്രിഫിക്സ് ഉണ്ടെങ്കിൽ (നിഗിരിസുഷിയുടെ കാര്യത്തിലെന്നപോലെ), ആദ്യത്തെ അക്ഷരം s എന്ന് ഉച്ചരിക്കുന്നത്; ജാപ്പനീസ് ഭാഷയിൽ റെൻഡാക്കു എന്ന് വിളിക്കുന്ന വ്യഞ്ജനാക്ഷരങ്ങളുടെ സാദൃശ്യമാണ് ഇത്.

സുഷിയുടെ യഥാർത്ഥ രൂപം ഇന്ന് നരേ-സുഷി എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഏറ്റവും പഴയ തരമാണ്; തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യയിലാണ് ഇത് ആദ്യമായി പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടത്, ഇത് ജപ്പാനിലേക്ക് വ്യാപിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ചൈനീസ് പാചകരീതികളിൽ ഒന്നായി അറിയപ്പെടുന്നു. സുഷി എന്നത് ജാപ്പനീസ് ഭാഷയിൽ ഉപയോഗിക്കാത്ത കാലഹരണപ്പെട്ട വ്യാകരണ പദമാണ്, ഇത് പുരാതന, പുളിപ്പിച്ച ഉത്ഭവത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള "പുളിച്ച" പട്ടികയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ജപ്പാനിലെ ഏറ്റവും പഴയ തരം സുഷി, നരേസുഷി, ഈ പുളിപ്പിക്കൽ പ്രക്രിയയ്ക്ക് ഏറ്റവും അടുത്താണ്. അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിൽ, പുളിപ്പിച്ച അരിയിൽ പൊതിഞ്ഞ് മത്സ്യം തയ്യാറാക്കുന്നു. അഴുകൽ കൊണ്ട്, മത്സ്യത്തിലെ പ്രോട്ടീനുകൾ അവയുടെ നിർമാണഘടകങ്ങളായ അമിനോ ഗ്രൂപ്പ് ആസിഡുകളായി കുറയുന്നു. ഈ പ്രക്രിയയ്ക്ക് ഉപ്പിന്റെ അമിത ഉപയോഗം ആവശ്യമാണ്, കൂടാതെ മത്സ്യ മാംസത്തിന്റെ ഉയർന്ന അസിഡിറ്റിയുടെയും സമ്മർദ്ദത്തിന്റെയും ഫലമായി അരിയും മീനും പുളിച്ച രുചിയായി ഉരുകുന്നു. ജപ്പാനിൽ, നരേസുഷി ആദ്യം ഓഷിസുഷിയായി പരിണമിച്ചു, തുടർന്ന് എഡോമെയ് നിഗിരിസുഷിയായി പരിണമിച്ചു, ഇന്ന് ലോകം സുഷിയായി അറിയപ്പെടുന്നു.

സുഷി തരങ്ങളിൽ പൊതുവായ ഒരേയൊരു ഘടകം സുഷി അരി മാത്രമാണ്. മൂലകങ്ങളും ടോപ്പിംഗുകളും പാചകം, തയ്യാറാക്കൽ നടപടിക്രമം എന്നിവയുമാണ് സ്പീഷീസുകളിലെ വൈവിധ്യം. പരമ്പരാഗതമോ സമകാലികമോ ആയ രീതികൾ ഒരേ ഘടകങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചിട്ടും വ്യത്യസ്ത ഫലങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.

നിങ്ങളുടെ ഫോണിന് മികച്ച രൂപം നൽകാൻ ദയവായി നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള സുഷി വാൾപേപ്പർ തിരഞ്ഞെടുത്ത് ഒരു ലോക്ക് സ്ക്രീൻ അല്ലെങ്കിൽ ഹോം സ്ക്രീൻ ആയി സജ്ജമാക്കുക.

നിങ്ങളുടെ മികച്ച പിന്തുണയ്ക്ക് ഞങ്ങൾ നന്ദിയുള്ളവരാണ്, കൂടാതെ സുഷി വാൾപേപ്പറുകളെക്കുറിച്ചുള്ള നിങ്ങളുടെ ഫീഡ്‌ബാക്കിനെ എപ്പോഴും സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു.