චෙෆ් සහ පීසා සාදන්නා
1994 දී ෆෙරාරා හි අවන්හලක පුතෙකු ලෙස උපත ලැබූ ඔහු ෆෙරාරා හෝටල් පාසලට ඇතුළත් විය.
ඔහුගේ අධ්යයන කාලය තුළ ඔහු ජාත්යන්තර තරඟවලට සහභාගී වූ අතර ඉතාලියේ ප්රමුඛ පෙළේ අවන්හල් සහ හෝටල්වල සීමාවාසික පුහුණුව සම්පූර්ණ කළේය.
2014 හි හෝටල් පාසල සම්පූර්ණ කිරීමෙන් පසු, ඔහු Gualtiero Marchesi විසින් නායකත්වය දරන Colorno හි ඉතාලි ආහාර පිළිබඳ ජාත්යන්තර ඇකඩමිය වන Alma වෙත ඇතුළත් විය. පාසල සමඟ, ඔහු Campione d'Italia හි සූපවේදී බර්නාඩ් ෆෝනියර්ගේ Michelin-starred අවන්හලේ La Candida හි සේවය කළේය, එහිදී ඔහු ජපන් සහ ප්රංශ වට්ටෝරු සහ ශිල්පීය ක්රම, විශේෂයෙන් foie gras සකස් කිරීම ඉගෙන ගත්තේය.
අල්මා වෙතින් උපාධිය ලැබීමෙන් පසු ඔහු පර්මා වෙත ගිය අතර එහිදී ඔහු සූපශාස්ත්ර පෝෂණය පිළිබඳ උපාධියක් ලබා ගත්තේය. එහිදී ඔහු සමබර හා සෞඛ්ය සම්පන්න කෑම වර්ග සෑදීම සඳහා ආහාර සහ පෝෂණය ඒකාබද්ධ කිරීම පිළිබඳව අධ්යයනය කර අත්හදා බැලීම් කළේය. 2016 හි, ඔහු ෆිඩෙන්සා හි L'Alba del Borgo හි සේවය කරමින් Parma හි රැඳී සිටියේය. ඒ සමගම ඔහු පර්මා හි ආහාර විද්යා පීඨයට ඇතුළත් විය. 2017 දී, ඔහු පාන් සෑදීමේ සහ පීසා සෑදීමේ පාඨමාලා කිහිපයකට සහභාගී වූ අතර, සෝර්ඩෝ ස්ටාටර් සහ බිගා සහ පෝලන්ත වැනි පිටි මිශ්රණ භාවිතය ප්රගුණ කළ අතර පසුව ඔහු පීසීරියා වලට අනුවර්තනය විය.
2017 දී, ඔහු සහ ඔහුගේ පවුලේ අය 1991 සිට විවෘතව තිබූ පවුලේ ව්යාපාරය පුළුල් කිරීමට තීරණය කළේය. මේ අනුව, MONTEBELLO PIZZA&CUCINA උපත ලැබීය.
යාවත්කාලීන කළේ
2025 ජූලි 17