Každá káva nie je stvorená seberovne. Niektoré kávy sú jemné a malo by sa s nimi zaobchádzať opatrne, zatiaľ čo iné je ťažké získať plnú dobrotu.
S Coffee Journal si môžete uchovávať záznamy o uvarenej káve, od použitej metódy cez veľkosť mletia až po čas varenia. S týmito informáciami môžete experimentovať a začať zisťovať, ako pripraviť pivo, ktoré sa vám bude páčiť.