E gjithë kafeja nuk krijohet e barabartë. Disa kafe janë delikate dhe duhen trajtuar me kujdes, ndërsa të tjerat janë të vështira për të nxjerrë mirësinë e plotë.
Me Coffee Journal ju mund të mbani një regjistër të përgatitjes së kafesë, nga metoda e përdorur deri te madhësia e bluarjes deri te koha e zierjes. Me këtë informacion në dorë mund të eksperimentoni dhe të filloni të kuptoni se si të bëni një pije që ju pëlqen.