MONTEBELLO PIZZA E CUCINA

Shef dhe prodhues picash
I lindur në Ferrara në vitin 1994, djali i një restoranti, ai u regjistrua në shkollën e hotelit Ferrara.
Gjatë studimeve ka marrë pjesë në konkurse ndërkombëtare dhe ka kryer stazhe në restorante dhe hotele kryesore në Itali.
Pas përfundimit të shkollës për hoteleri në vitin 2014, ai u regjistrua në Alma, akademia ndërkombëtare e kuzhinës italiane në Colorno, e drejtuar nga Gualtiero Marchesi. Me shkollën, ai punoi në restorantin me yje Michelin La Candida të shefit të kuzhinës Bernard Fournier në Campione d'Italia, ku mësoi receta dhe teknika japoneze dhe franceze, veçanërisht përgatitjen e foie gras.
Pas diplomimit në Alma, ai u transferua në Parma, ku u diplomua në Ushqim Kulinar. Atje, ai studioi dhe eksperimentoi me kombinimin e kuzhinës dhe të ushqyerit për të krijuar pjata të balancuara dhe të shëndetshme. Në vitin 2016, ai vazhdoi qëndrimin e tij në Parma, duke punuar në L'Alba del Borgo në Fidenza. Në të njëjtën kohë, ai u regjistrua në Fakultetin e Shkencave Gastronomike në Parma. Në vitin 2017, ai ndoqi disa kurse për përgatitjen e bukës dhe picave, duke zotëruar përdorimin e fillestarëve të brumit dhe përzierjeve të brumit si Biga dhe Polish, të cilat më vonë i përshtati në piceri.
Në vitin 2017, ai dhe familja e tij vendosën të zgjerojnë biznesin familjar, i cili ishte hapur që në vitin 1991. Kështu lindi MONTEBELLO PIZZA&CUCINA.