Сва кафа није створена једнака. Неке кафе су деликатне и са њима треба поступати пажљиво, док је из других тешко извући пуну доброту.
Уз Цоффее Јоурнал можете да водите евиденцију о припреми кафе, од методе која се користи до величине млевења до времена кувања. Са овим информацијама при руци можете експериментисати и почети да смишљате како да направите напитак у коме уживате.