Bioindustri

Pengantar Bioteknologi

Bioetanol Ubi Kayu; Bahan Bakar Masa Depan

Mikologi Industri

Rekayasa Bioproses

Kimia Pangan Komponen Makro

Biodiesel: Bahan Baku, Proses, dan Teknologi: Bahan Baku, Proses, dan Teknologi

Bioteknologi Perikanan dan Kelautan

Polymerase Chain Reaction (PCR): Teknik dan Fungsi

CERITA DAN SAINS DI BALIK CITA RASA KOPI ARABIKA JAVA PREANGER

Aplikasi Teknik PCR untuk Autentikasi Halal

Simulasi Molekuler pada Bidang Pangan Fungsional: Prinsip Dasar dan Tutorial

Kimia Fisik Pangan

Kimia Pangan

Analisis Pangan

Bioteknologi Pertanian

Proses Termal pada Pengolahan Pangan

Bioplastik Berbasis Pati Kulit Singkong: Karakteristik dan Kemampuan Melindungi Makanan

Sains Kopi Indonesia