Doce Pernambuco

Culinária nordestina: encontro de mar e sertão

Bahia bem temperada: cultura gastronômica e receitas tradicionais

União Europeia e Brasil: aproximando culturas, partilhando sabores

Coco: comida, cultura e patrimônio

Tem dendê, tem axé: etnografia do dendezeiro

Um banquete tropical: Temas da etnoalimentação

O poder da comida: filosofia e antropologia da alimentação

Kitutu: Histórias e receitas da África na formação das cozinhas do Brasil

A virtude da gula: pensando a cozinha brasileira

Brasileirismos e conexões em Gilberto Freyre

Águas de comer: Peixes, mariscos e crustáceos da Bahia

Brasil bom de boca: temas de antropologia da alimentação

Dendê: símbolo e sabor da Bahia

Vocabulário do açúcar: histórias, cultura e gastronomia da cana sacarina no Brasil