Komponen Minor & Bahan Tambahan Pangan

Pati: Modifikasi dan Karakteristiknya

Teknologi Pengolahan dan Pengawetan Daging

Teknologi Pengolahan Pangan Hasil Perkebunan

Teknologi Pengolahan Tepung Terigu dan Olahannya di Industri

Rempah untuk Pangan dan Kesehatan

Teknologi Pengolahan dan Pengawetan Telur

Kimia Fisik Pangan

Tepung Buah dan Sayur: Pengolahan dan Pemanfaatannya

Aplikasi Teknologi Inovatif pada Pengolahan Roti Bebas Gluten

Ilmu dan Teknologi Pengolahan Madu Bubuk

Fisiologi Pascapanen Buah dan Sayur

Teknologi Pengolahan Buah Tropis Indonesia

Fisiologi Manusia dan Metabolisme Zat Gizi