Sains Kopi Indonesia

Kimia Fisik Pangan

Buku Ajar : Kimia Pangan

Analisis Pangan

Tepung Buah dan Sayur: Pengolahan dan Pemanfaatannya

Kimia Pangan Komponen Makro

Modul Praktikum Analisis Sensoris

ENZIM DALAM PENGOLAHAN PANGAN

Proses Termal pada Pengolahan Pangan

Pati: Modifikasi dan Karakteristiknya

Perancangan Pabrik untuk Industri Pangan

Pengawasan Mutu Makanan

Pangan Fungsional: Aspek Kesehatan, Evaluasi, dan Regulasi

Teknologi Enzim

Fisiologi Manusia dan Metabolisme Zat Gizi

Bahan Ajar Kimia Pangan Konstruktivisme 5 Fhase Needham

Pengantar Bioteknologi

POMPA & KOMPRESOR

Fisika Dasar untuk Ilmu Pangan

Ilmu, Teknologi, dan Manfaat Kefir