Guida alla Pizza: Storia, preparazione e ricette del piatto italiano più famoso al mondo

Pizze & Co. Vol 1: Volume 1

Pizze & Co. Vol 2: Volume 2

Di grano in grano: Dal campo, pane e pizza come natura comanda

La pizza da Premio Oscar

Come l'acqua per la farina

Le migliori ricette di pizze, focacce e torte salate

La pizza al microscopio: Storia, fisica e chimica di uno dei piatti più amati e diffusi al mondo

Tutta la bontà del pane

Le ricette della Nonna

Cucina vegana senza glutine

I quaderni del loggione: La collana enogastronomica di chi, a tavola, ci si mette d'impegno