Trente-trois questions sur l'histoire du climat

Montaillou, village occitan de 1294 à 1324

Abrégé d'histoire du climat: Du Moyen Âge à nos jours

Histoire du Languedoc

Le Siècle des Platter (1499-1628): Le mendiant et le professeur

Les Paysans français d'Ancien Régime. Du XIVe au XVIIIe siècle: Du XIVe au XVIIIe siècle

L'Historien, le chiffre et le texte

Histoire de France des régions. La périphérie française, des origines à nos jours

Le Carnaval de Romans. De la Chandeleur au mercredi des Cendres (1579-1580)

Histoire humaine et comparée du climat TOME 3 1860-2008: Tome 3 (1860-2008)

Brève histoire de l'Ancien Régime

Histoire de la civilisation moderne: Leçon inaugurale prononcée le 30 novembre 1973

Ouverture, société, pouvoir: De l'édit de Nantes à la chute du communisme

Une vie avec l'histoire. Mémoires