Análise estrutural do turismo: Edição 14

Gestão da gastronomia: Custos, formação de preços, gerenciamento e planejamento do lucro, Edição 6

Imagens da hotelaria na cidade de São Paulo: panorama dos estabelecimentos até os anos 1980

Educação, turismo e meio ambiente: Cidade turística como território educativo – um olhar da ecopedagogia

Turismo: Edição atualizada até agosto de 2015

Turismo no espaço rural e património: as Casas de Campo na ilha da Madeira

Manual de iniciação ao estudo do turismo

Grande hotel Ca'd'oro: a história de sucesso de uma cultura hoteleira centenária

Mais Sampa Ed. 31/10/2021: Marisa Monte

Camareira: Mercado profissional, ambiente de trabalho

Fundamentos do Turismo

Guia de turismo: o profissional e a profissão, Edição 6

Rotas literárias de São Paulo

Viagem na História - N.1: Edição de Junho 2021

Planejamento e gestão de cardápios

Guia de Lazer e Turismo: Edição – Madri/Barcelona

Mais Sampa Ed. 35: Em cena: JULIANA PAES

Marketing de restaurantes: 18 estratégias de marketing exclusivas, fornecendo muitas dicas, truques, ideias e exemplos de textos de anúncios

Guia Passo a Passo - Implantando o Turismo Sustentável na sua Região