Polymerase Chain Reaction (PCR): Teknik dan Fungsi

Pengantar Bioteknologi

Kimia Pangan Komponen Makro

Pengawet Alami untuk Makanan

Pengawasan Mutu Makanan

CERITA DAN SAINS DI BALIK CITA RASA KOPI ARABIKA JAVA PREANGER

Keamanan Pangan Produk Perikanan

Simulasi Molekuler pada Bidang Pangan Fungsional: Prinsip Dasar dan Tutorial

Kimia Fisik Pangan

Kimia Pangan

Analisis Pangan

BUKU AJAR ANALISA PANGAN I: Pengujian Bahan Pangan Metode Sederhana

Proses Termal pada Pengolahan Pangan

Bioteknologi Inseminasi Buatan pada Domba dan Kambing

Bioplastik Berbasis Pati Kulit Singkong: Karakteristik dan Kemampuan Melindungi Makanan

Sains Kopi Indonesia

KARBONAT HIDROKSIAPATIT DARI BAHAN ALAM: Pengertian, Karakterisasi, dan Aplikasi

Senyawa Organik dalam Bioproses

Bioremediasi dan Aplikasinya

Antioksidan Pangan