Polymerase Chain Reaction (PCR): Teknik dan Fungsi

Pengantar Bioteknologi

Kimia Pangan Komponen Makro

Pengawet Alami untuk Makanan

Pengawasan Mutu Makanan

Keamanan Pangan Produk Perikanan

Simulasi Molekuler pada Bidang Pangan Fungsional: Prinsip Dasar dan Tutorial

CERITA DAN SAINS DI BALIK CITA RASA KOPI ARABIKA JAVA PREANGER

Kimia Fisik Pangan

Kimia Pangan

Analisis Pangan

BUKU AJAR ANALISA PANGAN I: Pengujian Bahan Pangan Metode Sederhana

Proses Termal pada Pengolahan Pangan

Bioplastik Berbasis Pati Kulit Singkong: Karakteristik dan Kemampuan Melindungi Makanan

Sains Kopi Indonesia

KARBONAT HIDROKSIAPATIT DARI BAHAN ALAM: Pengertian, Karakterisasi, dan Aplikasi

Senyawa Organik dalam Bioproses

Bioteknologi Inseminasi Buatan pada Domba dan Kambing

Bioremediasi dan Aplikasinya

Teknologi Nontermal pada Pengolahan Pangan