Doce Pernambuco

10 Receitas típicas do Rio Grande do Sul

Bahia bem temperada: cultura gastronômica e receitas tradicionais

Festival do leite condensado

Coco: comida, cultura e patrimônio

A cozinha mineira

Tem dendê, tem axé: etnografia do dendezeiro

10 Receitas típicas de São Paulo

Um banquete tropical: Temas da etnoalimentação

A cozinha nordestina

Brasileirismos e conexões em Gilberto Freyre

Cachaças: Bebendo e Aprendendo

Kitutu: Histórias e receitas da África na formação das cozinhas do Brasil

A cozinha paulista

A virtude da gula: pensando a cozinha brasileira

Bíblia Amada Brasil

Dendê: símbolo e sabor da Bahia

Gastronomia no Brasil e no mundo

Águas de comer: Peixes, mariscos e crustáceos da Bahia

Guia Mapa da Cachaça: Edição bilíngue