Itinerari. Tradizione e innovazione in pasticceria.

I miei appunti di pasticceria

La grande pasticceria

Manuale di pasticceria e decorazione - vol.1: Tecniche di base per la pasticceria casalinga

Le torte farcite - Guida pratica

Manuale di Pasticceria e Decorazione - vol. 2: Tecniche di base per la pasticceria casalinga

Gelato

Le cento migliori ricette di crostate e quiche

Dolci al limone

Frittelle, Ciambelle E Bomboloni: Dolci e Salati

Mascarpone

L’ultima Mousse: Una vita da pasticcere

Dolci più buoni d’Italia

Il meglio di piùDOLCI: Le ricette più buone dal n.1 al n.20

Pasticceria per celiaci

Cake Design

Le cento migliori ricette di budini

Le cento migliori ricette di pasticcini e pasticceria casalinga

Le cento migliori ricette di Carnevale

Cheesecake: Da tutto il mondo e per tutte le stagioni