Oltre 150 ricette di bevande salutari, energetiche e depurative (smoothie e succhi verde) suddivise in base alla stagionalità, formulate con ingredienti freschi, naturali e ricchi di sapore. Nel libro trovi anche tutte le informazioni che ti servono per preparare queste deliziose bevande verdi piene di vitamine, minerali e sostanze nutritive vive. INDICE Introduzione Le cellule in relazione con l’ambiente Le cellule e il loro habitat La tossiemia e il liquido extracellulare Tossiemia e pH In sintesi Succhi e Smoothie Il triangolo della salute e l’effetto leva La gestione delle energie L’uso di succhi e smoothie Il grande inganno I tre parametri utilizzati per le scelte alimentari Digiuno e cura con i succhi: similitudini e differenze Come scegliere gli ingredienti di succhi e smoothie Dieci motivi per usare succhi e smoothie I succhi come risorsa terapeutica Dottor Giuseppe Cocca Succhi e salute CAPITOLO I: il sole in un bicchiere Smoothie e succhi - cosa sono e in cosa differiscono tra loro Attrezzatura Dosaggi Green smoothie Latti vegetali puri Crema di datteri Green succhi Conservazione Modalità di assunzione: frequenza e quantità CAPITOLO II: le ricette Monofrutto di benvenuto Frullato ai cachi Succo di ananas Smoothie ai cachi con clorofilla Succo di ananas con clorofilla Smoothie semplici e succhi start Avvertenze per l’utilizzo di alcuni ingredienti INVERNO PRIMAVERA ESTATE AUTUNNO Smoothie completi e succhi di stagione INVERNO PRIMAVERA ESTATE AUTUNNO Smoothie perenni Gongoloso Relax CAPITOLO III: e ora frulla... le tue idee! Come preparare le tue bevande verdi Tabella n. 1 Elenco di bucce e semi commestibili/appetibili Tabella n. 2 Frutta esotica da importazione o coltivata in Italia Tabella n. 3 Stagionalità di frutta e verdura Tabella n. 4 I gusti della frutta Qualche esercizio per iniziare? Finisci tu la ricetta! CAPITOLO IV: io sottoscritto Diario delle mie ricette Diario dei miei miglioramenti da quando ho conosciuto il mondo dei green smoothie e dei succhi Cucina BioEvolutiva
