- Nå – det er altså dig, der er skyld i ’et, sagde han. – Dit forbandede tunge stykke djævel. Du troede måske du skulle ligge fjælet under mulde til evig tid – men intet er skjult som jo skal åbenbares, jeg har lugtet dig længe din trekantede maddike – nu er din dommedag kommen – du skal blive sveden under navlen så du revner, og så skal du komme under forhammeren så hvert ben skal blive smadret i din elendige krop – Hvad – ligger du og blinker og glinser og griner ad mig! Jeg skal den onde hente mig få dig til at tage gluggerne til dig!”
Kalkunsmeden er en skæv mand med en skæv kone, og de bor sammen i et skævt hus. Det er ikke kun de gamle, nedslidte kroppe, der er skæve. Hjernerne er også fordrejede hos det enfoldige ægtepar, endda så meget at de kan komme op at skændes over en sten og sågar MED en sten.
Udover ”Kalkunsmeden” indeholder samlingen ni noveller om folk fra Struer-egnen og deres særlige måde at være på. Bogen udkom første gang i 1924.
Johannes Buchholtz (1882-1940) var en dansk forfatter og jernbanearbejder. Han blev født i Odense men levede meget af sit liv i Struer nær Limfjorden. Johannes Buchholtz havde et omfattende forfatterskab og var en af sin tid mest læste forfattere. Mange af samtidens Struer-kunstnere havde deres daglige gang i Johannes og hans hustru Olga Buchholtz’ hjem. Blandt andre kan nævnes digteren Jeppe Aakjær og forfatteren Johan Skjoldborg. I dag er Olga og Johannes Buchholtz’ hjem end del af Struer Museum, og hvert år afholdes Buchholtz Prisopgave for gymnasieeleverne i området.