Destilados com design
Tungkol sa ebook na ito
A experiência e atuação dos autores se complementam nesta obra para dar vida a uma saborosa narrativa sobre o design nos ambientes de degustação de bebidas, que atravessa – e transforma – diferentes períodos, estilos e sociedades.
Dividido em duas partes, cada uma com um enfoque, Destilados com design é um convite para explorar a história, a produção e as tradições culturais dos destilados mais renomados do mundo, ao mesmo tempo que imerge na estética e funcionalidade dos espaços onde essas bebidas são apreciadas – fora e dentro de casa, como bem pontua Miriam.
De brinde, ficamos com informações exclusivas sobre a criação de alguns bares, coletadas em conversas com os próprios donos desses locais, além de receitas de drinks e coquetéis fornecidas ao longo da leitura.
Uma dose dupla de inspiração.
Tungkol sa may-akda
Miriam Gurgel
Arquiteta pela Universidade Presbiteriana Mackenzie com aperfeiçoamento em cursos na Itália, atua nas áreas de arquitetura, design e design de interiores. Reside na Austrália, onde lecionou nos cursos de extensão da University of Western Australia (UWA) e nos cursos de formação de designers de residências no Central Tafe, ambos em Perth, WA. Atua também como consultora e palestrante, ministrando aulas ao vivo ou em videoconferência para diferentes universidades do Brasil.
Autora de Projetando espaços: design de interiores; Projetando espaços: guia de arquitetura de interiores para áreas residenciais; Projetando espaços: guia de arquitetura de interiores para áreas comerciais; Projetando cozinhas: do sonho ao design; Design passivo: baixo consumo energético; Vivendo os espaços: design de interiores e suas novas abordagens; Organizando espaços: guia de decoração e reforma de residências; Cerveja com design; Café com design: a arte de beber café; e Vinho com design, obras publicadas pela Editora Senac São Paulo.
Agilson Gavioli
Docente do Senac São Paulo na área de Sala & Bar, é graduado em artes plásticas, pós-graduado em docência no ensino superior e possui formação em diversos cursos: bebidas, barista, bartender, sommelier de vinhos e cervejas, entre outros. Lecionou nos cursos de graduação em instituição com parceria ADF. Acompanha as tendências de mercado e as novidades por meio de viagens, feiras e networking, dá palestras e sugere vinhos em harmonizações para todos os tipos de gastronomia.
Atua como jurado em eventos, tais como o Concurso de Vinhos e Cachaças do Brasil, é ex-diretor técnico da SBAV-SP, a confraria de vinhos mais antiga do Brasil, fundada em 1980, e participa da montagem de cartas de bebidas para restaurantes. É, ainda, membro fundador de uma confraria direcionada ao propósito de harmonizar a gastronomia brasileira com os vinhos, chamada, muito acertada e carinhosamente, de "Taninos no Tucupi", e coautor do livro Vinho com design, publicado pela Editora Senac São Paulo.
