Dr. med. Wolf Funfack war Arzt für Innere Medizin und Ernährungsmediziner. Er verstarb 2013. Nahezu 30 Jahre Erfahrung mit den unterschiedlichsten Diätprogrammen und deren mäßige Erfolge brachten ihn auf die Idee, etwas völlig Neues zu versuchen. Zusammen mit seiner Frau, der Heilpraktikerin Birgit Funfack, und der Ernährungswissenschaftlerin Silvia Bürkle entwickelte er 2001 nach intensiven Studien das mittlerweile weltweit erfolgreiche Metabolic Balance®-Ernährungskonzept.
Holger Westenbaum studierte Sport und Biologie an der Universität Hannover. Seit 24 Jahren ist er in der Fitnessbranche tätig. Als Triathlon- und Marathonteilnehmer liegen seine Spezialgebiete im angepassten Training sowie in der Ernährung für Leistungs- und Spitzensportler. Er ist Inhaber der Injoy-Fitness-Studios in München. Vor ca. 2 Jahren nahm er selbst am Metabolic Balance Programm teil und betreut seither pro Jahr ca. 300 Teilnehmer. Außerdem entwickelt er spezielle Sportprogramme für Metabolic Balance.