Guide des Restaurants Certifiés de la Lezíria do Tejo
Oct 2018 · Caminho das Palavras
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84
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Le Guide des Restaurants Certifiés de la Lezíria do Tejo est un projet pionnier lancé par l’Entité régionale du tourisme Alentejo/Ribatejo qui permet de faire connaître 35 restaurants ayant obtenu le label de certification. Cette distinction exprime la valorisation de la cuisine du Ribatejo, inspirée de recettes ancestrales à base de produits du terroir, et de l’excellence du service, caractérisé par le soin apporté à la présentation non seulement des espaces, mais aussi des menus et des cartes des vins. Ce sont ces valeurs présentes dans les restaurants certifiés qui, en parfaite harmonie avec la Confraria da Gastronomia do Ribatejo – auteure de la Charte Gastronomique de la Lezíria do Tejo –, contribuent à diffuser ce précieux patrimoine.
Dans ce Guide figurent des restaurants classés comme traditionnels, typiques, familiaux et contemporains qui poursuivent tous le même objectif : préserver l’art culinaire et les saveurs du Ribatejo.
Laissez-vous guider par les arômes et les saveurs de notre région et venez découvrir ce que nous avons de meilleur à vous offrir.
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