Frankreich im Zuckerstreit: Eine Wirtschaftsgeschichte von Napoleon bis zum Zweiten Weltkrieg
Christoph Raneberg
Jan 2023 · LIT Verlag Münster
E-Book
511
Seiten
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Über dieses E-Book
Die moderne Zuckerwirtschaft ist vom Dualismus zwischen Rohr- und Rübenzucker geprägt. An seiner Dynamik waren Wanderarbeiter und (ehemalige) Sklaven ebenso beteiligt wie Plantagenbesitzer. Unternehmen, Verbände und Zuckerländer gingen neue wirtschaftspolitische Kooperationen ein. Während sich Ess- und Trinkgewohnheiten über die Zeit wandelten, gerieten Bauern, Fabrikanten und Handelsströme zwischen die Weltkriegsfronten. Die Betrachtung von Spannungsfeldern und Handlungsspielräumen der Zuckerwirtschaftsakteure zeichnet so das facettenreiche Bild einer landwirtschaftlichen Konsumgüterindustrie, die sich im kolonialen, nationalen und Weltwirtschaftsgeschehen bewegte.
Autoren-Profil
Christoph Raneberg ist Archivar des Museums der Arbeit in Hamburg. Sein Interesse gilt der Wirtschafts-, Kultur und Überseegeschichte.
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