Bien nourrir son cerveau: Contre le stress, l'anxiété, la dépression, le déclin cognitif
Guillaume Fond
Jan 2025 · Odile Jacob
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Vous êtes stressé, anxieux, déprimé, vous avez des troubles du sommeil et des difficultés à vous concentrer ? Il est probable que cela provienne d’une dénutrition de votre cerveau : 80 % de la population mondiale est dénutrie. Manquant d’apports essentiels, notre alimentation ne remplit plus le rôle de protection qu’elle devrait jouer. La psychonutrition est la science de l’influence des nutriments sur la régulation des émotions, de l’attention, du sommeil et la protection du cerveau. Dans ce nouveau livre, après plusieurs années de recherches, le docteur Guillaume Fond vous propose des réponses et des conseils très concrets pour améliorer la santé de votre cerveau et votre santé mentale. Vous trouverez dans ce livre tout ce dont le cerveau a besoin et comment le nourrir. Par l’auteur du best-seller Bien manger pour ne plus déprimer. Guillaume Fond a un double doctorat en psychiatrie et en biologie cellulaire et moléculaire. Chercheur en psychonutrition, cofondateur d’Origine Care, il enseigne à la faculté de médecine. Ses très nombreux articles scientifiques ont été récompensés par le prestigieux Congrès européen de neuropsychopharmacologie et trois fois par le premier prix du Congrès français de psychiatrie.
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