Vegetarische Kรผche ร la Dr. Oetker vereint maximalen Genuss mit dem guten Gewissen, etwas fรผr sich selbst und die Umwelt zu tun. In Klassikern wie Linseneintopf oder Neuinterpretationen wie Kohlroulade mit Bulgur-Fรผllung laufen Veggie-Stars wie Gemรผse und Hรผlsenfrรผchte zur Hรถchstform auf und bekommen durch vielfรคltige Zutaten, Gewรผrze und die richtige Zubereitung ordentlich Schmackes โ so lassen sich auch Nicht-Vegetarier*innen vom Veggie-Tag รผberzeugen. Detaillierte Anleitungen und Tipps garantieren, dass die Rezepte auch Einsteigern leicht gelingen. Ein Buch, das zeigt: Vegetarisch und voller Umami-Geschmack schlieรen sich nicht aus!