Vegetarische KÃŧche à la Dr. Oetker vereint maximalen Genuss mit dem guten Gewissen, etwas fÃŧr sich selbst und die Umwelt zu tun. In Klassikern wie Linseneintopf oder Neuinterpretationen wie Kohlroulade mit Bulgur-FÃŧllung laufen Veggie-Stars wie GemÃŧse und HÃŧlsenfrÃŧchte zur HÃļchstform auf und bekommen durch vielfältige Zutaten, GewÃŧrze und die richtige Zubereitung ordentlich Schmackes â so lassen sich auch Nicht-Vegetarier*innen vom Veggie-Tag Ãŧberzeugen. Detaillierte Anleitungen und Tipps garantieren, dass die Rezepte auch Einsteigern leicht gelingen. Ein Buch, das zeigt: Vegetarisch und voller Umami-Geschmack schlieÃen sich nicht aus!