Keto y ayuno intermitente
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En este manual encontrarás una explicación clara, precisa y concisa de los 15 principios básicos para entender cómo funciona el metabolismo en estado de cetosis nutricional.
Esta guía te ayudará a entrar y mantener un estado de cetosis y de regeneración celular al poner en práctica estos principios en conjunto con el ayuno intermitente.
Más allá de una moda , la cetosis es un estado nutricional metabólico con objetivos de beneficio integral para el organismo y una dieta que fue diseñada originalmente para tratar temas de salud.
Es una excelente guía para implementar esta medicina preventiva a través de la alimentación
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Autoren-Profil
Elena Felgueres,
“Durante más de 22 años ha transitado el camino de la salud física y espiritual, aprendiendo de alimentación saludable de manera autodidacta. Es temazcalera, maestra de meditación y de yoga. Desde hace algunos años da pláticas, talleres, retos y coachingspersonales de alimentación keto y de varios temas relacionados con la salud y el espíritu. Habla desde su propia experiencia y vi-sión de cinco años de llevar una dieta cetogénica y de trabajar durante este tiempo con varias personas en coachings personales. Elena recomienda al Dr. Eric Berg, con quien se certificó como Ketocoach; a Thomas de Lauer, al Dr. Jason Fung, y al Dr. Ken Berry, entre otros”
Ana Desvignes,
“En 1993 comenzó sus estudios de nutrición de manera autodidacta, con ejercicios empíricos en su propio cuerpo. Es arquitecta e instructora. Desde comienzos de los noventa ha puesto en práctica diferentes dietas como la Antidieta, la de la Zona, la Paleo, el veganismo y el vegetarianismo. En los últimos años descubrió la cetosis como el óptimo funcionamiento para el cuerpo humano. Da cursos de salud integral, de yoga, y ha asesorado a decenas de personas, en conjunto con su socia Elena Felgueres, en los temas de alimentación Keto y ayuno intermitente. Actualmente vive y dirige Rancho Vidasana, un centro de retiros en Valle de Bravo, donde se imparten cursos y retiros de bienestar en general.”
Fragmento de: Ana Desvignes, Elena Felgueres. “Keto y ayuno intermitente”. iBooks.
