Destilados com design
About this ebook
A experiência e atuação dos autores se complementam nesta obra para dar vida a uma saborosa narrativa sobre o design nos ambientes de degustação de bebidas, que atravessa – e transforma – diferentes períodos, estilos e sociedades.
Dividido em duas partes, cada uma com um enfoque, Destilados com design é um convite para explorar a história, a produção e as tradições culturais dos destilados mais renomados do mundo, ao mesmo tempo que imerge na estética e funcionalidade dos espaços onde essas bebidas são apreciadas – fora e dentro de casa, como bem pontua Miriam.
De brinde, ficamos com informações exclusivas sobre a criação de alguns bares, coletadas em conversas com os próprios donos desses locais, além de receitas de drinks e coquetéis fornecidas ao longo da leitura.
Uma dose dupla de inspiração.
About the author
Miriam Gurgel
Arquiteta pela Universidade Presbiteriana Mackenzie com aperfeiçoamento em cursos na Itália, atua nas áreas de arquitetura, design e design de interiores. Reside na Austrália, onde lecionou nos cursos de extensão da University of Western Australia (UWA) e nos cursos de formação de designers de residências no Central Tafe, ambos em Perth, WA. Atua também como consultora e palestrante, ministrando aulas ao vivo ou em videoconferência para diferentes universidades do Brasil.
Autora de Projetando espaços: design de interiores; Projetando espaços: guia de arquitetura de interiores para áreas residenciais; Projetando espaços: guia de arquitetura de interiores para áreas comerciais; Projetando cozinhas: do sonho ao design; Design passivo: baixo consumo energético; Vivendo os espaços: design de interiores e suas novas abordagens; Organizando espaços: guia de decoração e reforma de residências; Cerveja com design; Café com design: a arte de beber café; e Vinho com design, obras publicadas pela Editora Senac São Paulo.
Agilson Gavioli
Docente do Senac São Paulo na área de Sala & Bar, é graduado em artes plásticas, pós-graduado em docência no ensino superior e possui formação em diversos cursos: bebidas, barista, bartender, sommelier de vinhos e cervejas, entre outros. Lecionou nos cursos de graduação em instituição com parceria ADF. Acompanha as tendências de mercado e as novidades por meio de viagens, feiras e networking, dá palestras e sugere vinhos em harmonizações para todos os tipos de gastronomia.
Atua como jurado em eventos, tais como o Concurso de Vinhos e Cachaças do Brasil, é ex-diretor técnico da SBAV-SP, a confraria de vinhos mais antiga do Brasil, fundada em 1980, e participa da montagem de cartas de bebidas para restaurantes. É, ainda, membro fundador de uma confraria direcionada ao propósito de harmonizar a gastronomia brasileira com os vinhos, chamada, muito acertada e carinhosamente, de "Taninos no Tucupi", e coautor do livro Vinho com design, publicado pela Editora Senac São Paulo.
