Segari: Revolusi Pangan Digital dari Kebun ke Dapur
About this ebook
Selama puluhan tahun, konsumen dihadapkan pada Diskon Kesegaran di mana produk yang mereka beli sudah kehilangan nutrisi dan rasa akibat jalur logistik yang panjang. Di sisi lain, petani terjebak dalam ketidakpastian harga yang disebabkan oleh praktik tengkulak yang tidak transparan. Buku ini mengungkap bagaimana para pendiri Segari melihat frustrasi ini bukan sebagai masalah logistik biasa, melainkan sebagai peluang untuk sebuah revolusi.
Anda akan dibawa menelusuri setiap langkah dari revolusi ini. Pelajari bagaimana Segari menggunakan algoritma prediktif dan data science untuk menggantikan intuisi pasar, memungkinkan petani untuk memanen hanya yang sudah dipesan, sehingga secara drastis mengurangi limbah pangan (food loss). Temukan rahasia di balik model Direct Sourcing yang revolusioner, yang memotong semua perantara dan menciptakan kemitraan yang adil dengan petani, memberikan mereka kepastian harga dan feedback kualitas secara real-time.
Kisah ini juga menyoroti tantangan operasional dalam menjaga Rantai Dingin yang mulus dari gudang ke pintu pelanggan di tengah kemacetan kota tropis, serta inovasi digital yang mengubah aplikasi mereka menjadi auditor kualitas memberikan jaminan ganti rugi tanpa syarat kepada konsumen.
Segari: Revolusi Pangan Digital dari Kebun ke Dapur adalah bacaan wajib bagi para pebisnis, petani, dan siapa pun yang peduli tentang masa depan makanan kita. Ini bukan sekadar kisah sukses bisnis, tetapi panduan tentang bagaimana keberanian untuk mengendalikan kualitas dari hulu dapat mengubah pasar, memberdayakan produsen kecil, dan menetapkan standar baru untuk kesegaran, keadilan, dan ketahanan pangan di Indonesia.
About the author
Muhammad Afdan Rojabi adalah seorang profesional manajemen sistem informasi yang memiliki pemahaman mendalam tentang bagaimana teknologi dapat merevolusi operasional bisnis tradisional. Dengan latar belakang pendidikan di bidang Manajemen Informatika, Sistem Informasi, dan Manajemen Sistem Informasi, keahliannya terletak pada menjembatani jurang antara aspek teknologi, strategi bisnis, dan tata kelola manajemen yang efektif.
Sebagai seorang profesional yang berakar kuat dalam dunia tata kelola teknologi informasi (IT Governance), Afdan secara aktif mengajarkan prinsip-prinsip integrasi teknologi dan manajemen ini sebagai Dosen Praktisi di beberapa universitas terkemuka di wilayah Jabodetabek. Peran ganda ini memberinya perspektif unik, ia tidak hanya memahami teori hyper-growth dan sistem logistik digital, tetapi juga melihat secara langsung penerapan dan tantangan penerapannya di dunia nyata.
Afdan Rojabi Publisher adalah penerbit independen yang berfokus pada pengembangan literasi, kreativitas, dan pengetahuan melalui karya tulis berkualitas. Kami hadir untuk memberikan ruang bagi penulis dari berbagai latar belakang agar dapat menyalurkan ide, gagasan, serta karya terbaiknya kepada pembaca yang lebih luas.
Dengan mengusung prinsip inovasi, keterbukaan, dan keberlanjutan, Afdan Rojabi Publisher tidak hanya menerbitkan buku, tetapi juga membangun ekosistem literasi modern yang menghubungkan penulis, pembaca, dan komunitas kreatif. Fokus kami mencakup penerbitan buku cetak, digital (ebook), hingga pengembangan konten edukasi dan kreatif berbasis teknologi.
Kami percaya bahwa setiap tulisan memiliki kekuatan untuk menginspirasi, mendidik, dan menciptakan perubahan. Karena itu, Afdan Rojabi Publisher berkomitmen menjadi mitra yang terpercaya bagi para penulis, sekaligus menjadi jembatan bagi pembaca dalam menemukan wawasan baru yang relevan dengan perkembangan zaman.
