Buku Ajar Agroindustri
Ni Putu Anglila Amaral · Luh Putu Kirana Pratiwi
Apr 2024 · PT. Sonpedia Publishing Indonesia
Ebook
178
Pages
reportRatings and reviews aren’t verified Learn More
About this ebook
Buku Ajar Agroindustri ini membahas mengenai implementasi manajemen teknologi, transformasi pengolahan, manajemen bahan baku, manajemen operasional, manajemen kualitas, manajemen sumber daya manusia, dan manajemen pemasaran dalam agroindustri, serta pengembangan agroindustri berkelanjutan. Idealnya, nilai strategis agroindustri terletak pada posisinya sebagai jembatan yang menghubungkan antar sektor pertanian pada kegiatan hulu dan sektor industri pada kegiatan hilir. Dalam lingkup perdagangan, pengolahan hasil pertanian menjadi produk agroindustri ditunjukkan untuk meningkatkan nilai tambah suatu komoditas, sehingga dapat meningkatkan nilai mutu suatu produk yang berdampak pada peningkatan nilai jual.
Harapan dengan mempelajari buku ajar ini dapat menjadi pegangan/referensi bagi mahasiswa, dosen, atau masyarakat dalam pengembangan ilmu pengetahuan. Dengan pengembangan agroindustri secara berkelanjutan dapat meningkatkan jumlah tenaga kerja, pendapatan petani, volume ekspor dan devisa, pangsa pasar domestik dan internasional, nilai tukar produk hasil pertanian dan penyediaan bahan baku industri.
Rate this ebook
Tell us what you think.
Reading information
Smartphones and tablets
Install the Google Play Books app for Android and iPad/iPhone. It syncs automatically with your account and allows you to read online or offline wherever you are.
Laptops and computers
You can listen to audiobooks purchased on Google Play using your computer's web browser.
eReaders and other devices
To read on e-ink devices like Kobo eReaders, you'll need to download a file and transfer it to your device. Follow the detailed Help Center instructions to transfer the files to supported eReaders.
