E' nato a Birmingham nel 1944. È famoso soprattutto come batterista dei Pink Floyd. Ma quando non è al suo strumento, Nick è anche un grande appassionato di corse automobilistiche. Ha gareggiato a lungo sia con auto d’epoca che contemporanee ed ha partecipato a cinque edizioni della 24 ore di Le Mans. Nel 1998 ha scritto un libro con Mark Hales, intitolato Into The Red, una celebrazione di 21 auto facenti parte della sua collezione di macchine sportive e da corsa (il libro, aggiornato ed ampliato, è stato ripubblicato come Passion for Speed nel 2010). Numerosi anche i suoi contributi per giornali e riviste come The Sunday Times, the Independent, Time, Tatler, GQ, Autosport, Classic Cars, Red Line, Octane e collabora come redattore per la rivista ufficiale Ferrari. È, infine, il presidente del comitato consultivo del National Motor Museum.
Ha scritto e curato numerosi libri di musica. È stato fra i curatori di The Rolling Stones: A Life On The Road e, con Charlie Watts e Dora Loewenstein, di According To The Rolling Stones. È stato intervistatore e curatore di Genesis: Chapter and Verse ed autore di The Book Of Rock.