Totul despre cafea: Cultivare, preparare, reţete, aspecte culturale
Nicolae Sfetcu
Mar 2015 · MultiMedia Publishing
4.4star
13 reviewsreport
Ebook
305
Pages
reportRatings and reviews aren’t verified Learn More
About this ebook
Ediția a doua
Un ghid complet pentru cultivarea şi prepararea celor mai variate tipuri de cafea, cu accent pe aspectele cultural şi de sănătate, şi modalităţi de includere a cafelei în diverse deserturi şi cocktailuri.
Cafeaua este o băutură universal recunoscută ca o necesitate umană. Departe de a fi văzută ca un lux sau privită cu indulgenţă, ea este considerată un corolar pentru energia şi eficienţa umană, producând în acelaşi timp o puternică senzaţie de plăcere.
Cafeaua este o băutură democratică. Este în acelaşi timp băutura înaltei societăţi, dar şi a bărbaţilor şi femeilor care muncesc în diverse domenii de activitate, mental, sau fizic. Tocmai de aceea cafeaua a mai fost numită şi "lubrifiantul om-maşină cel mai cunoscut", ca şi "gustul cel mai plăcut din toată natura."
Dar cafeaua este ceva mai mult decât o băutură. Este unul dintre cei mai importanţi adjuvanţi alimentari din lume. Există şi alte alimente auxiliare, dar niciunul care să exceleze în gust şi efecte reconfortante precum cafeaua, efecte datorate în primul rând aromei sale unice. Cafeaua bună, prăjită cu atenţie şi preparată în mod corespunzător, este o băutură naturală cu un efect tonic neegalat de nicio altă băutură naturală. Un stimulent pur, în condiţii de siguranţă, produs în laboratoarele mamei Natura, şi una din bucuriile de seamă al vieţii!
Cu mulţumiri pentru sponsorul Tecno Coffee - Automate de cafea care a făcut posibilă elaborarea şi publicarea acestei cărţi.
CUPRINS:
1 Cafeaua
- - - Etimologie
- - - Istorie
- - - - - - Legende
- - - - - - Dovezile istorice
- - - Planta de cafea
- - - Cultivarea cafelei
- - - - - - Efecte ecologice
- - - Procesarea cafelei
- - - - - - Torefierea (prăjirea) cafelei
- - - - - - Clasificarea seminţelor torefiate
- - - - - - Caracteristicile torefierii
- - - - - - Decafeinizarea
- - - - - - Depozitarea
- - - - - - Prepararea cafelei
- - - - - - Servirea cafelei
- - - - - - Cafeaua instant (“nes”)
- - - Vânzare și distribuție
- - - - - - Piața cafelei
- - - Efectele asupra sănătății
- - - - - - Mortalitatea
- - - - - - Boala cardiovasculară
- - - - - - Sănătatea mentală
- - - - - - Boala Parkinson
- - - - - - Diabetul de tip II
- - - - - - Cancer
- - - Mecanismul de acțiune
- - - - - - Beneficii
- - - - - - Conţinutul de cafeină din cafea
- - - Cafenele
- - - Aspecte sociale
- - - - - - Interzicerea cafelei de-a lungul timpului
- - - - - - Comerţul echitabil
- - - - - - Cafeaua în cultura populară
- - - - - - Ziua cafelei
- - - 1.1 Istoria cafelei
- - - - - - Etimologie
- - - - - - Prima utilizare
- - - - - - Istorie
- - - - - - - - - Europa
- - - - - - - - - - - - Austria
- - - - - - - - - - - - Anglia
- - - - - - - - - - - - Franţa
- - - - - - - - - - - - Germania
- - - - - - - - - - - - Olanda
- - - - - - America Latină
- - - - - - Asia
- - - - - - - - - India
- - - - - - - - - - - - Chikmagalur
- - - - - - - - - Japonia
- - - - - - - - - Coreea de Sud
- - - - - - - - - Indonezia
- - - - - - - - - Filipine
- - - 1.2 Boabele de cafea
- - - - - - Istorie
- - - - - - - - - Procesare
- - - - - - - - - Distribuția
- - - - - - Compoziția
- - - - - - - - - Alcaloizi ne-volatili
- - - - - - - - - Proteine și aminoacizi
- - - - - - - - - Carbohidrați
- - - - - - - - - Lipide
- - - - - - - - - Acizi clorogeni nonvolatili
- - - - - - - - - Compuși volatili
- - - 1.3 Efectele cafeinei asupra sănătăţii
- - - - - - Efectele pozitive
- - - - - - Efectele negative
- - - - - - Proprietăţi chimice
- - - - - - Toxicitatea şi intoxicaţia
- - - - - - Efecte asupra diferitelor funcţii
- - - - - - - - - Relaţia dintre cafeină şi adenozină
- - - - - - - - - Cum elimină cafeina starea de somnolenţă
- - - - - - Efecte pe termen scurt
- - - - - - - - - Cardiovascular
- - - - - - - - - Riscuri gastro-intestinale
- - - - - - - - - Creşterea urinării
- - - - - - - - - Exerciţii
- - - - - - - - - Efecte psihologice
- - - - - - Recomandări
- - - - - - - - - La adulţi
- - - - - - - - - La femeile gravide
- - - - - - - - - La copii
- - - - - - Efectul combinării alcoolului cu cofeina
- - - 1.3.1 Este cafeaua sănătoasă?
- - - 1.3.2 Detoxifierea cu cafea
- - - - - - Efecte şi riscuri
2 Varietăți de cafea
- - - Terminologie
- - - Istorie
- - - Criterii de selecție
- - - Varietăți și soiuri de cafea arabica
- - - Soiurile robusta
- - - Alte soiuri
- - - 2.1 Cafea arabica
- - - - - - Biologie
- - - - - - Distribuția și habitat
- - - - - - Cultivarea și utilizarea
- - - - - - Istorie
- - - - - - Taxonomie
- - - - - - Tulpinile
- - - 2.2 Cafea robusta
3. Producţia cafelei
- - - Culesul
- - - - - - Cules mecanic
- - - - - - Cules selectiv
- - - Prelucrarea cafelei
- - - - - - Procedeul umed
- - - - - - Procedeul uscat
- - - - - - Procedeul semi-uscat
- - - Sortarea
- - - - - - Decorticare
- - - - - - Şlefuirea
- - - - - - Curăţare şi sortare
- - - - - - Clasificarea
- - - Alte etape
- - - - - - Îmbătrânirea
- - - - - - Decofeinizarea
- - - Depozitare
- - - Prăjirea
- - - 3.1 Industria cafelei
- - - - - - Producţia mondială
- - - - - - Consumul
- - - - - - Preţul
- - - 3.2 Stocarea boabelor de cafea
- - - - - - Cafeaua verde
- - - - - - Cafeaua prăjită
- - - - - - Stocarea acasă
4. Prepararea cafelei
- - - Prăjirea
- - - Măcinarea
- - - - - - Măcinare prin zdrobire
- - - - - - Măcinare prin tocare
- - - - - - Măcinare prin pisare
- - - - - - Măcinarea cu role
- - - Prepararea băuturii de cafea
- - - - - - Fierbere
- - - - - - Înmuiere în apă
- - - - - - Metode de filtrare
- - - - - - Sub presiune
- - - Extracţia
- - - Prezentare
- - - - - - Băuturi calde
- - - - - - - - - Pe bază de espresso, fără lapte
- - - 4.1 Prăjirea cafelei
- - - - - - Istorie
- - - - - - Procesul
- - - - - - Echipament
- - - - - - Prăjiri
- - - - - - - - - Savoare
- - - - - - Prăjirea la domiciliu
- - - - - - Ambalare
- - - - - - Emisii și control
- - - 4.2 Cafea instant
- - - - - - Istorie
- - - - - - Utilizare
- - - - - - Fabricarea
- - - - - - - - - Uscarea prin îngheţare (liofilizare)
- - - - - - - - - Uscarea prin pulverizare
- - - - - - Decofeinizarea
- - - - - - Compoziţie
- - - - - - Efectele asupra sănătăţii
- - - - - - Context de reglementare
- - - - - - Utilizare non-alimentară
- - - 4.3 Espresso
- - - - - - Preparare
- - - - - - Prăjirea cafelei pentru espresso
- - - - - - Popularitate
- - - 4.4 Café au lait
- - - - - - Europa
- - - - - - Statele Unite ale Americii
- - - 4.5 Caffè macchiato
- - - - - - Istorie
- - - - - - Tendinţe
- - - 4.6 Cafea cu conţinut mic de cofeină
- - - - - - Decofeinizarea
- - - - - - Riscurile cofeinei
- - - - - - Cafea cu conţinut mic de cofeină în mod natural
- - - 4.7 Sfaturi practice
- - - - - - Sfaturi practice pentru o cafea perfectă
- - - - - - 9 sfaturi pentru o cafea perfectă
- - - - - - 8 sfaturi pentru o cafea mai bună
- - - 4.8 Utilizări ale zațului de cafea
5. Reţete
- - - 5.1 Cafea
- - - - - - Cappuccino Cooler
- - - - - - - - - Ingrediente
- - - - - - - - - Preparare
- - - - - - Café frappé
- - - - - - Cafea cu mentă
- - - - - - Cafea condimentată
- - - - - - - - - Ingrediente
- - - - - - - - - Preparare
- - - - - - Cafea cu nutella
- - - - - - - - - Ingrediente
- - - - - - - - - Preparare
- - - - - - Cafea Mocha rece cu nucă de cocos
- - - - - - - - - Ingrediente:
- - - - - - - - - Preparare:
- - - - - - Cafea cu unt
- - - - - - - - - Preparare:
- - - 5.2 Deserturi
- - - - - - Café liégeois
- - - - - - - - - Istorie
- - - - - - - - - Preparare
- - - - - - Boabe de cafea acoperite cu ciocolată
- - - - - - Jeleu de cafea
- - - - - - - - - Descriere
- - - - - - Sos de cafea
- - - - - - - - - Utilizări
- - - - - - Prăjitura Tiramisu cu cafea
- - - - - - - - - Caracteristicile originale
- - - - - - - - - Reţeta
- - - 5.3 Cocktailuri
- - - - - - B-52
- - - - - - - - - Istorie
- - - - - - - - - Preparare
- - - - - - - - - B-52 flambat
- - - - - - - - - Variante ale băuturii
- - - - - - Baby Guinness
- - - - - - - - - Preparare
- - - - - - - - - Variaţii
- - - - - - Black Russian
- - - - - - - - - Variaţii
- - - - - - Espresso Martini
- - - - - - - - - Origine
- - - - - - - - - Asociația Internațională a Barmanilor
- - - - - - - - - Ghidul lui Difford
- - - - - - - - - Rețeta
- - - - - - - - - - - - Preparare
- - - - - - Blow Job
- - - - - - Orange Tundra
- - - - - - - - - Reţeta tipică
- - - - - - Quick Fuck
- - - - - - White Russian
- - - - - - - - - Etimologie
- - - - - - - - - Preparare
- - - - - - - - - Variaţii
6. Aspecte culturale
- - - Cafeaua în media
- - - Cafenele
- - - Aspecte sociale ale cafelei
- - - Pauza de cafea
- - - 6.1 Ceaşca de cafea
- - - - - - În cafenele
- - - - - - - - - Gibraltar sau Cortado
- - - - - - - - - Demitasse
- - - - - - - - - Cappuccino
- - - - - - - - - Cafe Drinkware
- - - - - - Căni
- - - 6.2 Degustarea cafelei
- - - - - - Aromele cafelei
- - - - - - Gust
- - - - - - Textura (senzaţia în gură)
- - - - - - Echipamentul tradiţional
- - - 6.3 Latte art
- - - - - - Chimia
- - - - - - Tehnica
- - - - - - Stiluri
- - - - - - - - - Turnare liberă
- - - - - - - - - Gravura
- - - - - - Variante
- - - 6.4 Cafenele
- - - - - - Cafeaua în Europa
- - - - - - - - - Folosirea curentă
- - - - - - Cafenelele în SUA
- - - 6.5 Cafeaua în artă
- - - - - - Pictură
- - - - - - - - - Charles André van Loo, Sultăniţă cu ceaşca de cafea oferită de o sclavă
- - - - - - - - - François Boucher, Cafeaua de dimineață
- - - 6.6 Citate despre cafea
Referințe
Despre autor
- - - Nicolae Sfetcu
- - - - - - De același autor
- - - - - - Contact
Editura
- - - MultiMedia Publishing
Un ghid complet pentru cultivarea şi prepararea celor mai variate tipuri de cafea, cu accent pe aspectele cultural şi de sănătate, şi modalităţi de includere a cafelei în diverse deserturi şi cocktailuri.
Cafeaua este o băutură universal recunoscută ca o necesitate umană. Departe de a fi văzută ca un lux sau privită cu indulgenţă, ea este considerată un corolar pentru energia şi eficienţa umană, producând în acelaşi timp o puternică senzaţie de plăcere.
Cafeaua este o băutură democratică. Este în acelaşi timp băutura înaltei societăţi, dar şi a bărbaţilor şi femeilor care muncesc în diverse domenii de activitate, mental, sau fizic. Tocmai de aceea cafeaua a mai fost numită şi "lubrifiantul om-maşină cel mai cunoscut", ca şi "gustul cel mai plăcut din toată natura."
Dar cafeaua este ceva mai mult decât o băutură. Este unul dintre cei mai importanţi adjuvanţi alimentari din lume. Există şi alte alimente auxiliare, dar niciunul care să exceleze în gust şi efecte reconfortante precum cafeaua, efecte datorate în primul rând aromei sale unice. Cafeaua bună, prăjită cu atenţie şi preparată în mod corespunzător, este o băutură naturală cu un efect tonic neegalat de nicio altă băutură naturală. Un stimulent pur, în condiţii de siguranţă, produs în laboratoarele mamei Natura, şi una din bucuriile de seamă al vieţii!
Cu mulţumiri pentru sponsorul Tecno Coffee - Automate de cafea care a făcut posibilă elaborarea şi publicarea acestei cărţi.
CUPRINS:
1 Cafeaua
- - - Etimologie
- - - Istorie
- - - - - - Legende
- - - - - - Dovezile istorice
- - - Planta de cafea
- - - Cultivarea cafelei
- - - - - - Efecte ecologice
- - - Procesarea cafelei
- - - - - - Torefierea (prăjirea) cafelei
- - - - - - Clasificarea seminţelor torefiate
- - - - - - Caracteristicile torefierii
- - - - - - Decafeinizarea
- - - - - - Depozitarea
- - - - - - Prepararea cafelei
- - - - - - Servirea cafelei
- - - - - - Cafeaua instant (“nes”)
- - - Vânzare și distribuție
- - - - - - Piața cafelei
- - - Efectele asupra sănătății
- - - - - - Mortalitatea
- - - - - - Boala cardiovasculară
- - - - - - Sănătatea mentală
- - - - - - Boala Parkinson
- - - - - - Diabetul de tip II
- - - - - - Cancer
- - - Mecanismul de acțiune
- - - - - - Beneficii
- - - - - - Conţinutul de cafeină din cafea
- - - Cafenele
- - - Aspecte sociale
- - - - - - Interzicerea cafelei de-a lungul timpului
- - - - - - Comerţul echitabil
- - - - - - Cafeaua în cultura populară
- - - - - - Ziua cafelei
- - - 1.1 Istoria cafelei
- - - - - - Etimologie
- - - - - - Prima utilizare
- - - - - - Istorie
- - - - - - - - - Europa
- - - - - - - - - - - - Austria
- - - - - - - - - - - - Anglia
- - - - - - - - - - - - Franţa
- - - - - - - - - - - - Germania
- - - - - - - - - - - - Olanda
- - - - - - America Latină
- - - - - - Asia
- - - - - - - - - India
- - - - - - - - - - - - Chikmagalur
- - - - - - - - - Japonia
- - - - - - - - - Coreea de Sud
- - - - - - - - - Indonezia
- - - - - - - - - Filipine
- - - 1.2 Boabele de cafea
- - - - - - Istorie
- - - - - - - - - Procesare
- - - - - - - - - Distribuția
- - - - - - Compoziția
- - - - - - - - - Alcaloizi ne-volatili
- - - - - - - - - Proteine și aminoacizi
- - - - - - - - - Carbohidrați
- - - - - - - - - Lipide
- - - - - - - - - Acizi clorogeni nonvolatili
- - - - - - - - - Compuși volatili
- - - 1.3 Efectele cafeinei asupra sănătăţii
- - - - - - Efectele pozitive
- - - - - - Efectele negative
- - - - - - Proprietăţi chimice
- - - - - - Toxicitatea şi intoxicaţia
- - - - - - Efecte asupra diferitelor funcţii
- - - - - - - - - Relaţia dintre cafeină şi adenozină
- - - - - - - - - Cum elimină cafeina starea de somnolenţă
- - - - - - Efecte pe termen scurt
- - - - - - - - - Cardiovascular
- - - - - - - - - Riscuri gastro-intestinale
- - - - - - - - - Creşterea urinării
- - - - - - - - - Exerciţii
- - - - - - - - - Efecte psihologice
- - - - - - Recomandări
- - - - - - - - - La adulţi
- - - - - - - - - La femeile gravide
- - - - - - - - - La copii
- - - - - - Efectul combinării alcoolului cu cofeina
- - - 1.3.1 Este cafeaua sănătoasă?
- - - 1.3.2 Detoxifierea cu cafea
- - - - - - Efecte şi riscuri
2 Varietăți de cafea
- - - Terminologie
- - - Istorie
- - - Criterii de selecție
- - - Varietăți și soiuri de cafea arabica
- - - Soiurile robusta
- - - Alte soiuri
- - - 2.1 Cafea arabica
- - - - - - Biologie
- - - - - - Distribuția și habitat
- - - - - - Cultivarea și utilizarea
- - - - - - Istorie
- - - - - - Taxonomie
- - - - - - Tulpinile
- - - 2.2 Cafea robusta
3. Producţia cafelei
- - - Culesul
- - - - - - Cules mecanic
- - - - - - Cules selectiv
- - - Prelucrarea cafelei
- - - - - - Procedeul umed
- - - - - - Procedeul uscat
- - - - - - Procedeul semi-uscat
- - - Sortarea
- - - - - - Decorticare
- - - - - - Şlefuirea
- - - - - - Curăţare şi sortare
- - - - - - Clasificarea
- - - Alte etape
- - - - - - Îmbătrânirea
- - - - - - Decofeinizarea
- - - Depozitare
- - - Prăjirea
- - - 3.1 Industria cafelei
- - - - - - Producţia mondială
- - - - - - Consumul
- - - - - - Preţul
- - - 3.2 Stocarea boabelor de cafea
- - - - - - Cafeaua verde
- - - - - - Cafeaua prăjită
- - - - - - Stocarea acasă
4. Prepararea cafelei
- - - Prăjirea
- - - Măcinarea
- - - - - - Măcinare prin zdrobire
- - - - - - Măcinare prin tocare
- - - - - - Măcinare prin pisare
- - - - - - Măcinarea cu role
- - - Prepararea băuturii de cafea
- - - - - - Fierbere
- - - - - - Înmuiere în apă
- - - - - - Metode de filtrare
- - - - - - Sub presiune
- - - Extracţia
- - - Prezentare
- - - - - - Băuturi calde
- - - - - - - - - Pe bază de espresso, fără lapte
- - - 4.1 Prăjirea cafelei
- - - - - - Istorie
- - - - - - Procesul
- - - - - - Echipament
- - - - - - Prăjiri
- - - - - - - - - Savoare
- - - - - - Prăjirea la domiciliu
- - - - - - Ambalare
- - - - - - Emisii și control
- - - 4.2 Cafea instant
- - - - - - Istorie
- - - - - - Utilizare
- - - - - - Fabricarea
- - - - - - - - - Uscarea prin îngheţare (liofilizare)
- - - - - - - - - Uscarea prin pulverizare
- - - - - - Decofeinizarea
- - - - - - Compoziţie
- - - - - - Efectele asupra sănătăţii
- - - - - - Context de reglementare
- - - - - - Utilizare non-alimentară
- - - 4.3 Espresso
- - - - - - Preparare
- - - - - - Prăjirea cafelei pentru espresso
- - - - - - Popularitate
- - - 4.4 Café au lait
- - - - - - Europa
- - - - - - Statele Unite ale Americii
- - - 4.5 Caffè macchiato
- - - - - - Istorie
- - - - - - Tendinţe
- - - 4.6 Cafea cu conţinut mic de cofeină
- - - - - - Decofeinizarea
- - - - - - Riscurile cofeinei
- - - - - - Cafea cu conţinut mic de cofeină în mod natural
- - - 4.7 Sfaturi practice
- - - - - - Sfaturi practice pentru o cafea perfectă
- - - - - - 9 sfaturi pentru o cafea perfectă
- - - - - - 8 sfaturi pentru o cafea mai bună
- - - 4.8 Utilizări ale zațului de cafea
5. Reţete
- - - 5.1 Cafea
- - - - - - Cappuccino Cooler
- - - - - - - - - Ingrediente
- - - - - - - - - Preparare
- - - - - - Café frappé
- - - - - - Cafea cu mentă
- - - - - - Cafea condimentată
- - - - - - - - - Ingrediente
- - - - - - - - - Preparare
- - - - - - Cafea cu nutella
- - - - - - - - - Ingrediente
- - - - - - - - - Preparare
- - - - - - Cafea Mocha rece cu nucă de cocos
- - - - - - - - - Ingrediente:
- - - - - - - - - Preparare:
- - - - - - Cafea cu unt
- - - - - - - - - Preparare:
- - - 5.2 Deserturi
- - - - - - Café liégeois
- - - - - - - - - Istorie
- - - - - - - - - Preparare
- - - - - - Boabe de cafea acoperite cu ciocolată
- - - - - - Jeleu de cafea
- - - - - - - - - Descriere
- - - - - - Sos de cafea
- - - - - - - - - Utilizări
- - - - - - Prăjitura Tiramisu cu cafea
- - - - - - - - - Caracteristicile originale
- - - - - - - - - Reţeta
- - - 5.3 Cocktailuri
- - - - - - B-52
- - - - - - - - - Istorie
- - - - - - - - - Preparare
- - - - - - - - - B-52 flambat
- - - - - - - - - Variante ale băuturii
- - - - - - Baby Guinness
- - - - - - - - - Preparare
- - - - - - - - - Variaţii
- - - - - - Black Russian
- - - - - - - - - Variaţii
- - - - - - Espresso Martini
- - - - - - - - - Origine
- - - - - - - - - Asociația Internațională a Barmanilor
- - - - - - - - - Ghidul lui Difford
- - - - - - - - - Rețeta
- - - - - - - - - - - - Preparare
- - - - - - Blow Job
- - - - - - Orange Tundra
- - - - - - - - - Reţeta tipică
- - - - - - Quick Fuck
- - - - - - White Russian
- - - - - - - - - Etimologie
- - - - - - - - - Preparare
- - - - - - - - - Variaţii
6. Aspecte culturale
- - - Cafeaua în media
- - - Cafenele
- - - Aspecte sociale ale cafelei
- - - Pauza de cafea
- - - 6.1 Ceaşca de cafea
- - - - - - În cafenele
- - - - - - - - - Gibraltar sau Cortado
- - - - - - - - - Demitasse
- - - - - - - - - Cappuccino
- - - - - - - - - Cafe Drinkware
- - - - - - Căni
- - - 6.2 Degustarea cafelei
- - - - - - Aromele cafelei
- - - - - - Gust
- - - - - - Textura (senzaţia în gură)
- - - - - - Echipamentul tradiţional
- - - 6.3 Latte art
- - - - - - Chimia
- - - - - - Tehnica
- - - - - - Stiluri
- - - - - - - - - Turnare liberă
- - - - - - - - - Gravura
- - - - - - Variante
- - - 6.4 Cafenele
- - - - - - Cafeaua în Europa
- - - - - - - - - Folosirea curentă
- - - - - - Cafenelele în SUA
- - - 6.5 Cafeaua în artă
- - - - - - Pictură
- - - - - - - - - Charles André van Loo, Sultăniţă cu ceaşca de cafea oferită de o sclavă
- - - - - - - - - François Boucher, Cafeaua de dimineață
- - - 6.6 Citate despre cafea
Referințe
Despre autor
- - - Nicolae Sfetcu
- - - - - - De același autor
- - - - - - Contact
Editura
- - - MultiMedia Publishing
Ratings and reviews
4.4
13 reviews
About the author
Experienţă în domeniile ingineriei, asigurarea calităţii, electronică şi servicii Internet (traduceri, web design, marketing pe Internet, soluţii de afaceri online)
Asociat şi manager MultiMedia SRL
Dezvoltator al Reţelei MultiMedia
Partener cu MultiMedia în mai multe proiecte de cercetare-dezvoltare la nivel naţional şi european
Coordonator de proiect European Teleworking Development Romania (ETD)
Membru al Clubului Rotary Drobeta Turnu Severin Continental
Cofondator al asociaţiei regionale şi preşedinte al Filialei Mehedinţi al Asociaţiei Române pentru Industrie Electronica şi Software Oltenia
Iniţiator, cofondator şi preşedinte al Asociaţiei Române pentru Telelucru şi Teleactivităţi
Membru al Internet Society
Cofondator şi vicepreşedinte al Filialei Mehedinţi a Asociaţiei Generale a Inginerilor din România
Inginer fizician - Licenţiat în fizică, specialitatea Fizică nucleară
Auditor intern pentru Sistemele de Management al Calităţii
Specialist în control nedistructiv industrial
Atestare în asigurarea calităţii
Sute de publicaţii proprii (cărţi, cărţi electronice, articole în ziare şi reviste, precum şi în publicaţii electronice), în special din domeniul TI
Limbi străine: engleza, franceza
Rate this ebook
Tell us what you think.
Reading information
Smartphones and tablets
Install the Google Play Books app for Android and iPad/iPhone. It syncs automatically with your account and allows you to read online or offline wherever you are.
Laptops and computers
You can listen to audiobooks purchased on Google Play using your computer's web browser.
eReaders and other devices
To read on e-ink devices like Kobo eReaders, you'll need to download a file and transfer it to your device. Follow the detailed Help Center instructions to transfer the files to supported eReaders.
