Papillotes: So chic

Thomas Feller · Eric Fenot

फ़र॰ 2010 · Hachette Pratique

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Diététiques et déclinables à l’envie, les plats en papillote n’auront plus de secrets pour vous. Aluminium, papier sulfurisé, feuilles végétales... retrouvez 40 recettes pour des plats pleins de saveurs et originaux.

लेखक के बारे में

Issu de l'école hôtelière de Strasbourg, Thomas Feller a commencé sa carrière dans la restauration hôtelière. Créateur de recettes, il est aussi un ardent collectionneur d'ouvrages culinaires. Il est auteur de nombreux livres chez Hachette Pratique.

Spécialiste de la photographie culinaire, Eric Fénot collabore à de nombreux magazines, dont Saveurs. Il a participé à de nombreux ouvrages de toutes les collections cuisine d'Hachette Pratique.

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