Le petit livre de - confitures, gelées et marmelades
Dec 2012 · First
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Plongez vite le doigt dans une de ces succulentes gourmandises !
Si vous avez toujours rêvé de réaliser vous-même vos confitures, alors cet ouvrage vous est tout destiné. A l'aide d'explications simples, d'un minimum d'ustensiles et de produits de saison, vous réaliserez des confitures, des gelées et marmelades, véritablement exquises, un régal pour les papilles !
Classiques comme la confiture de fraises ou la gelée de pommes, plus originales comme la gelée de thé ou la marmelade carotte-orange, toutes les préparations font la part belle aux fruits " des saisons " (et oui, même l'hiver !).
Plongez vite le doigt dans une de ces succulentes gourmandises :
Confiture de figues, confiture de pêches au muscat, confiture aux trois agrumes, confiture d'oignons
Gelée de mûre, gelée de pommes et coings, gelée de roses
Marmelade de rhubarbe, marmelade de potiron, marmelade d'orange
Chutney à l'ananas, chutney à la mangue, chutney à la tomate...
Si vous avez toujours rêvé de réaliser vous-même vos confitures, alors cet ouvrage vous est tout destiné. A l'aide d'explications simples, d'un minimum d'ustensiles et de produits de saison, vous réaliserez des confitures, des gelées et marmelades, véritablement exquises, un régal pour les papilles !
Classiques comme la confiture de fraises ou la gelée de pommes, plus originales comme la gelée de thé ou la marmelade carotte-orange, toutes les préparations font la part belle aux fruits " des saisons " (et oui, même l'hiver !).
Plongez vite le doigt dans une de ces succulentes gourmandises :
Confiture de figues, confiture de pêches au muscat, confiture aux trois agrumes, confiture d'oignons
Gelée de mûre, gelée de pommes et coings, gelée de roses
Marmelade de rhubarbe, marmelade de potiron, marmelade d'orange
Chutney à l'ananas, chutney à la mangue, chutney à la tomate...
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Philippe Chavanne est l'auteur à succès du Petit Livre des soupes et du Petit Livre Tout Chocolat !
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