Stupire in cucina in 20'
Fabbri
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“In questo libro non ho voluto dimostrarvi quel che so fare, le mie ricette più strabilianti o i miei accostamenti più arditi e riusciti. Ho preferito, invece, proporvi piatti per stupire basati su ricette semplici, genuine e veloci da fare in 20 minuti. Dalla macedonia di tonno alla vellutata di porcini al timo, dal filetto di maiale «inguaiato», al «sushettibile»: non mille padelle da sporcare, né temperature e passaggi da rispettare religiosamente, solo alcune buone idee per le varie situazioni, dal mare alla campagna, dalla città alla montagna, dal lago ai viaggi.” Per preparare un buon piatto non è necessario stare in cucina delle ore, né spendere un patrimonio, parola di Simone. In questo libro sono presentate oltre 60 ricette semplici, ma d’effetto, da cucinare in 20 minuti o poco più. Ogni piatto è fotografato e raccontato nel dettaglio, attraverso spiegazioni facili e alla portata di tutti, e classificato secondo un luogo d’ispirazione o di provenienza degli ingredienti: il mare, la campagna, la montagna, la città, il lago, il viaggio. Non voglio lasciarvi a occhi aperti... ma a bocca piena!
O autoru
Simone Rugiati, volto noto al pubblico televisivo grazie a trasmissioni come La prova del cuoco su Rai1, Oggi cucino in..., S.O.Simone e Io, me e Simone su Gambero Rosso Channel, conduce su La7 il programma Cuochi e fiamme. È inventore dello show-cooking, la cucina spettacolo. Ha pubblicato numerosi libri di cucina, tra cui Il gusto di sedurre (Rizzoli, 2009) e Storie di brunch (Rizzoli, 2010).
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