Pemasaran dan Wisata Gastronomi Kota Pontianak yang Berkelanjutan

Febryola Indra, S.Tr.Par., M.Par. lahir di Jakarta pada tanggal 1 Maret 1996. Saat ini penulis tinggal di Tangerang, Banten. Pendidikan tinggi ditempuh mulai dari D4 di Fakultas Pariwisata Universitas Pelita Harapan (UPH) Jurusan Pengelolaan Perhotelan lulus tahun 2018 dan meraih gelar S.Tr.Par dengan predikat Cumlaude. Karena kegigihan dan kecintaan pada bidang pariwisata dan kuliner, penulis kembali melanjutkan studi S2 di Fakultas Pariwisata Universitas Pelita Harapan dan menghasilkan tesis dengan tema Strategi Wisata Kuliner di Tangerang Banten. Selain menempuh pendidikan formal, penulis juga sering mendapatkan medali dan piagam penghargaan dalam berbagai kompetisi kuliner tingkat internasional, penulis juga merupakan anggota aktif di organisasi IPA (Indonesian Pastry Alliance). Aktivitas penulis saat ini selain mengajar pada jenjang sarjana di UPH, penulis juga merupakan pendamping dari organisasi kemahasiswaan bidang patiseri di UPH (BNP Club). Mari jalin kerja sama dan penelitian bersama dengan penulis via email [email protected].

Ir. Ira Hubner, M.T. menyelesaikan pendidikan S1 dari Institut Teknologi Bandung pada tahun 1989, dengan mengambil Jurusan Teknik Perencanaan Wilayah dan Kota (konsentrasi Perencanaan Pariwisata). Masih di perguruan tinggi yang sama, penulis mengambil S2 Jurusan Studi Pembangunan (konsentrasi Pembangunan Pariwisata), lulus tahun 1998. Di awal karier, penulis bekerja sebagai asisten peneliti di bidang pariwisata di Pusat Penelitian dan Pengembangan Pariwisata ITB. Selanjutnya mengembangkan kecintaannya mengajar di Balai Pendidikan Pariwisata Bandung (sekarang Poltekpar Bandung), kemudian pindah ke Jakarta dan meneruskan mengajar di Fakultas Hospitality dan Pariwisata, Universitas Pelita Harapan sejak tahun 1999 hingga sekarang. Beberapa mata kuliah yang diajarkan di antaranya kewirausahaan, pengantar pariwisata dan hospitality, pariwisata berkelanjutan, etika profesi, etiket protokol dan manajemen event. Penulis juga terlibat dalam penelitian pariwisata, khususnya untuk pengembangan pariwisata berkelanjutan, pariwisata perkotaan, pemasaran dan interpretasi pariwisata, dan pariwisata berbasis masyarakat. Saat ini penulis sedang mengikuti pendidikan S3 Pariwisata.

Dr. Juliana, S.E., M.M. lahir di Pematang Siantar pada tanggal 9 Juli 1984. Beliau pernah mendapatkan penghargaan sebagai pemenang Harapan IV Pemilihan Tenaga Administrasi Pengelola Keuangan Berprestasi bagi PTS Kopertis Wilayah I. Beliau pernah mendapatkan penghargaan best paper award dalam International Conference. Beliau pernah bekerja di kampus Politeknik IT&B Medan sebagai kepala akademik dan sebagai ketua program studi serta pembantu direktur bidang akademik dan sebagai pendidik. Saat ini beliau adalah pendidik di Fakultas Hospitality dan Pariwisata Universitas Pelita Harapan. Mengajar mata kuliah dasar-dasar manajemen, pemasaran pariwisata dan hospitality, manajemen jasa pariwisata dan hospitality, etiket dan protokol pariwisata, manajemen pemasaran, manajemen sumber daya manusia, perilaku organisasi. Menyelesaikan gelar Doktoral di bidang Manajemen Universitas Pelita Harapan dan mengkhususkan studi penelitian di bidang manajemen, pariwisata, pemasaran, manajemen sumber daya manusia, consumer behavior, perilaku organisasi. Selain melakukan kegiatan mengajar, beliau juga melakukan penelitian dan publikasi karya ilmiah, menulis book chapter, menulis buku ajar atau buku referensi, dan melaksanakan pengabdian kepada masyarakat yang merupakan tri dharma perguruan tinggi. Beliau juga sebagai reviewer jurnal internasional bereputasi (Cogent Art & Humanities, Cogent Business and Management, Cogent Social Sciences). Tentu saja ini membuat hatinya senang dan semakin bersemangat dalam menulis. Jalin kerja sama dengan penulis via email [email protected].