O Meu Guia Essencial: Decoração de Bolos com Pasta de Açucar

Nasceu a 8 de maio de 1976, é licenciada em enfermagem, profissão que exerceu durante 16 anos, num hospital pediátrico em Lisboa.

Desde sempre manifestou a sua paixão pelas artes e manualidades, sendo estes os seus hobbies preferidos desde os tempos de adolescência.

Foi depois do nascimento das suas duas filhas, na comemoração dos seus aniversários, que começou o seu interesse pela decoração artística em pastelaria.

A descoberta das potencialidades infinitas da pasta de açúcar, podendo desta forma dar largas à sua imaginação deixaram-na deslumbrada.

Quando fez o primeiro bolo decorado, para o 3º aniversário da filha mais nova, o sucesso foi enorme entre a família e amigos. Sem deixar a sua profissão de enfermeira, e durante 5 anos, foram muitos os bolos decorados que saíram das suas mãos, para as festas dos seus entes queridos, podendo assim dar largas à sua imaginação, transformando sonhos em açúcar.

O maior sonho era o seu, de um dia, num futuro próximo, poder fazer do cake design a sua vida a tempo inteiro. 

Durante este período, aprendeu muito de forma autodidacta, mas a necessidade de aperfeiçoar as suas técnicas levou-a até as aulas de conceituados cake designers Portugueses e Internacionais, 

A vertente de ensino teve início, mais uma vez no desejo dos amigos, que insistentemente lhe pediam que lhes ensinasse todas as técnicas e truques que utilizava nas suas obras.

Começou assim uma segunda etapa nesta sua carreira doce, quando em 2012 se estreou como formadora, em workshops de cake design, tendo passado pelas suas mãos centenas de alunos, até aos dias de hoje.

Em 2014 finalmente percebeu que apenas poderia ser feliz a fazer exclusivamente o que mais gosta. Abdicou da sua carreira na enfermagem e partiu à aventura, dedicando-se a tempo inteiro à formação em cake design, como formadora principal e sócia na empresa Com Amor & Carinho (que atua exclusivamente na área da formação em cake design).

Colabora regularmente com várias revistas da especialidade e confessa que tem uma paixão profunda pela modelagem de figuras. 

“O meu maior desejo é poder continuar, todos os dias, a partilhar tudo o que sei e o que quero vir a aprender. Não tenho palavras para descrever o que sinto no momento em que ouço os meus alunos dizerem que os ajudei a realizar um sonho de uma vida… Este é também o sonho da minha vida”.