Heike Denzau schreibt überwiegend Kriminalromane. Im Emons Verlag erscheinen mit großem Erfolg ihre beiden Krimireihen um die Itzehoer Kommissarin Lyn Harms sowie den unkonventionellen Inseldetektiv Raphael Freersen. Heike Denzau hat keine Hühner, aber eine große Familie, die ihre Eierpfannkuchen liebt – Grund genug für die Autorin, allen fröhlich gackernden Eierlegerinnen ein literarisches Ehrenmal zu setzen.