Food Process Engineering Operations

George D. Saravacos · Zacharias B. Maroulis

Peb 2011 · CRC Press

E-book

594

Mga Page

Kwalipikado

Hindi na-verify ang mga rating at review Matuto Pa

Tungkol sa ebook na ito

A unique and interdisciplinary field, food processing must meet basic process engineering considerations such as material and energy balances, as well as the more specialized requirements of food acceptance, human nutrition, and food safety. Food engineering, therefore, is a field of major concern to university departments of food science, and chem

Tungkol sa may-akda

George D. Saravacos, Zacharias B. Maroulis

I-rate ang e-book na ito

Ipalaam sa amin ang iyong opinyon.

Impormasyon sa pagbabasa

Mga smartphone at tablet

I-install ang Google Play Books app para sa Android at iPad/iPhone. Awtomatiko itong nagsi-sync sa account mo at nagbibigay-daan sa iyong magbasa online o offline nasaan ka man.

Mga laptop at computer

Maaari kang makinig sa mga audiobook na binili sa Google Play gamit ang web browser ng iyong computer.

Mga eReader at iba pang mga device

Para magbasa tungkol sa mga e-ink device gaya ng mga Kobo eReader, kakailanganin mong mag-download ng file at ilipat ito sa iyong device. Sundin ang mga detalyadong tagubilin sa Help Center para mailipat ang mga file sa mga sinusuportahang eReader.

Mag-ulat ng ilegal na content